夏天吃什么粥好强身健体，消暑降温？

做法:苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，盐3克。苦瓜去瓤，切成小块备用。将洗净的粳米一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸；加入苦瓜丁、冰糖、盐；转文火，煮成粥。

功效:苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

2、三豆粥

做法:用绿豆、红豆、黑豆各12g，甘草(用布包裹)3g，粳米50g，加清水约600ml，文火熬成粥。

功效:能平复暑热。三豆粥切自《扁鹊三豆饮》，其中绿豆味甘，性寒，有清热解毒、解暑利水之功效；红豆味甘酸，功效为清热利湿，活血消肿；黑豆性味甘寒，微苦，有解毒、散热、除烦的作用。都是消暑的好产品。

3、西瓜皮粥

做法:西瓜皮200克，粳米100克，糖30克。西瓜皮少许，剥去硬皮切丁。粳米洗净，炒锅大火，倒入清水，放入粳米和西瓜皮，大火烧开，再转小火煮粥，加糖。

功效:清热解暑，利尿消肿。

4.薄荷粥

做法:鲜薄荷30克，或干薄荷15克，水煎取汁备用。取大米100克，煮成粥。粥煮好后加入薄荷汤和适量冰糖煮一会儿。

功效:此粥具有清热解暑、祛风散热、清咽利喉的功效。

5.葛根粥

做法:葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗净后，放入锅中，加水煮粥，煮至熟时，加入葛根粉，煮一会儿。早晚都可以吃。

功效:解暑，生津止渴。适合夏季持续发热、口干、烦渴者食用。

6、丝瓜粥

做法:鲜丝瓜1，粳米100克，糖少许；将鲜丝瓜去皮、去瓤，淘洗抛光的粳米备用，将抛光的粳米放入锅中，将鲜丝瓜切成长2 cm、厚1 cm的块，放入锅中，加入适量清水，放在武火上煮沸，用文火煮成粥，加糖。

功效:此粥能清热利肠，凉血解毒。适用于体热、烦渴、痔疮、便血等。

7、大麦百合粥

做法:薏苡仁、百合、红枣。薏苡仁、百合洗净后用温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中，加水煮沸，再转小火煮至薏仁开花，汤浓。

功效:祛暑效果明显，火清美观。

8.荷叶粥

做法:鲜荷叶1片，大米100克，冰糖适量。新鲜荷叶洗净切丝；大米洗干净；将水倒入锅中，加入大米和荷叶丝，煮成粥，加入冰糖。

功效:清热解暑，祛湿健脾和胃，适用于厌食，腹胀等。经常食用有清热养阴、滋补强壮的作用，特别适合肥胖者食用。

9.荷叶莲藕粥

做法:鲜荷叶1，鲜莲藕1，粳米50克，糖适量。先将荷叶洗净切碎，放入锅中加水煎汤，再滤出约500毫升的汁液。然后将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮粥，食用前加糖调味。可以一天吃三次。

功效:清热解暑，和胃。适用于夏季暑热、食欲不振的人群。

10，香薷粥

做法:香薷10克，大米100克，白糖适量(红糖、冰糖)。将香薷洗净，加水煎成汁，再加入大米煮成粥，待快熟时加糖调味。可以每天吃1 ~ 2次，持续3 ~ 5天。

功效:发汗解表，祛暑除湿，利水消肿。适用于夏季外感风寒、内伤所致的感冒、水肿、小便不利。

11，麦冬竹叶粥

做法:麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，红枣6枚。将麦冬、甘草、竹叶加水煎煮，取汁，加入粳米和大枣，煮成粥。

功效:此粥微甜，有清热解暑、益气和胃的功效。

12，冬瓜粥

做法:冬瓜500克去皮去皮，切成小块，用粳米100克洗净。一点熟火腿切成米粒。烧热一锅，放入香油烧热，炒锅放入葱花，放入冬瓜、火腿末、清水、粳米，大火烧开，再小火煮至成粥，加盐调味。

功效:此粥具有清热、养胃、利尿的作用。适用于治疗暑热、烦闷、口渴、水肿、淋病等。

13，百合金银花粥

做法:百合50克洗净，金银花8克焙干研成细粉。将100克粳米煮沸，加入百合煮成粥，再加入金银花和适量白糖拌匀即可食用。——汉高机械