生吃花生有什么好处？
生花生富含维生素E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌、铁等人体必需的微量营养素，可降低血脂，预防心血管疾病、糖尿病等疾病，有助于控制体重，减少肥胖。
因此，花生和花生酱是美国最受欢迎的食物。即使是素食主义者或想减少肉类消费的人也经常吃花生。目前世界上最流行的四种花生吃法是:直接食用、花生酱、花生油和烹饪食物。直接吃有两种方式:生吃或熟食。
生食的优点是微量营养素损失最少，但考虑到黄曲霉素的致癌污染和抗营养因子的存在，应选择干净无霉变的花生。
烹饪的好处是:增强口感和风味，破坏毒素和抗营养因子，帮助消化。
烹饪方法有:煎、微波、炸、煮。
吃花生不仅能减肥，还对身体有好处。
1.花生可以均衡饮食。
花生富含抗氧化剂、维生素和矿物质。目前全世界的人都有四大营养缺乏症。
一个是蛋白质，世界上每四个孩子中就有一个能量和营养失衡。
二是缺乏维持生命的a。
第三是缺铁。世界上大约有40-50亿人缺铁。
第四是缺碘。全球约有22亿人碘摄入量不足。
这四种营养不足可以通过吃花生来弥补。花生富含优质蛋白质和脂肪，还含有叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等微量元素。它在调节人尤其是儿童的营养平衡方面起着重要的作用。
抗衰老能力强
花生中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种生物学特性很强的天然多酚，是肿瘤疾病的化学预防剂。除了降低血小板聚集，保护心脏，还被美国人列为？100最热最有效的抗衰老物质？一、抗衰老能力强。
花生很好吃，可以减少热量摄入。
花生是一种美味的食物，可以煎、炸、煮使花生变脆，也可以做成各种糖果、糕点。水煮花生和油炸花生可以直接当零食吃。花生酱被广泛使用。用花生酱代替黄油和奶油，一举两得。很好吃，还能减少热量摄入。花生酱涂在苹果片和面包片上，做碎木头的时候也可以加入花生酱。花生酱面条更受欢迎。花生中的脂肪对心脏健康有益。
花生中含有的脂肪对人体健康有益，花生中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。