常年吃鱼胶，身体会有什么变化？你能猜出结果吗？

鱼胶也叫鱼肚。这不是鱼的胃，而是有些鱼的鱼鳔脱水干燥了。因富含胶质，故称鱼胶、花胶或鱼胶。又称鱼白、鱼浮、鱼泡、鱼卜。鱼胶的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，脂肪含量比较低。有分析数据显示，鱼胶中蛋白质含量为84.2%，脂肪只有0.2%，高蛋白低脂肪低胆固醇的含量也不高，所以鱼胶也可以称之为养生宝。

鱼胶富含胶原蛋白。胶原蛋白与人体皮肤结缔组织中的弹性蛋白和多糖蛋白交织在一起，形成具有一定机械强度的网状结构，是支撑人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白具有一定的生物活性。它参与细胞迁移和分化，使皮肤、骨骼和血管保持一定的机械强度和弹性。

对于爱美的女性来说，鱼胶是补充胶原蛋白，保持和恢复皮肤弹性的好选择。人体皮肤中的大部分蛋白质是胶原蛋白，其网状结构支撑着皮肤，使其光滑、饱满、柔软、富有弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢减弱，皮肤得不到及时的更新和补充胶原蛋白，最终导致皮肤失去弹性和老化，出现松弛、皱纹、干燥的现象。因此，及时补充胶原蛋白可以恢复皮肤的青春活力。

在食疗方面，中医认为鱼胶味甘性平，补血止血，补肾固精。可配合中药使用，用于治疗风湿性心脏病和脉管炎。鱼胶具有补气养血、美容养颜的功效，可用于治疗气血不足、精神疲劳、皮肤干燥和面部皱纹。鱼胶可以帮助人体消除疲劳，也有助于手术患者的伤口恢复。