甲鱼做什么炖肉？

材料

甲鱼2只，鹿茸20克，人参20克，枸杞子20克。

工作方法

(1)将乌龟放入锅中，倒入开水，烫死，切干净，去掉内脏和龟甲，切成块；鹿茸、人参、枸杞子洗净。

(2)将甲鱼放入煎锅中煸炒，加水烧开，倒入炖锅中，加入鹿茸、人参、枸杞，加盖，放入沸水中煨3小时，调味。

供应。

功效

补精补气血，永葆青春。

指示

可用于治疗肾气不足、腰膝酸软、头发早白、脱发、遗精。或心慌失眠，不费力气；或者气血不足，精神萎靡，尿频，气短，懒惰，憔悴等。

给…作注解

精、津、气、血是滋养人体的珍贵物质。一旦耗尽，身体就会失去养料，变成各种综合症，使人衰老。治疗要益精补髓，调理气血。汤中的甲鱼肉含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质等成分；味甘，性平；滋阴补血的功能。有学者认为甲鱼肉是滋补强壮的佳品，《本草笔记》上说用它做汤可以醒神很多。《本草纲目》说它能“疏通任脉，助阳道，补阴血，益精。”鹿茸是牡鹿头上有毛的幼角，含有鹿茸精、骨、胶质、蛋白质、磷、钙、碳酸钙，具有促进生长、刺激抗体功能的作用。甜、咸、温；具有补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任的作用。神农本草经上说可以“补气强志，保持牙齿年轻。”《本草纲目》认为可以“养精填髓，养血助阳，强筋壮骨。”配以龟肉，滋阴壮阳。能补肾助阳，填精补髓，使人肾气充沛，体质轻盈。人参味甘，微苦，性温；功能补语

气、脾、肺、津液。枸杞味甘，性平；功能滋补肝肾，益眼。四味合为汤，可补肾阴阳，益气养血，强身健体，使人精力充沛，神清气爽，青春焕发。此汤能滋阴助阳。甜润，是一种补而不燥，滋补而不腻的滋补汤。此汤是根据《兰黛规》中“龟鹿二仙胶”之意，取其精华，益气养神，治疗肾气虚弱的各种证候。