舟山出产什么海鲜? 嵊泗贻贝。嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县的特产,是中国国家地理的标志性产品。是中国十大海鲜水产品之一,也是浙江省著名的海鲜特产。嵊泗贻贝在舟山方言中称为“贻贝”,也叫海红(东海夫人)、红蛤、贝类。嵊泗县嵊泗县海域环境优越,水质肥沃,饵料丰富,温度适中,有利于海洋生物的栖息,为嵊泗贻贝提供了优良的生长环境。已被农业部列为一类贝类产区。嵊泗人采集野生蚌类供人食用和交易的历史悠久。所产贻贝大、嫩、肉多、出肉率高、营养丰富、无污染,是海鲜中的极品。