吃藜麦的好处吃藜麦的好处

1，吃藜麦的好处:均衡营养、增强身体机能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等。

2.适用于所有人群，尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕妇、儿童、学生、老年人等特殊体质、生活无规律的人群。长期食用效果明显。

3.藜麦是一种全谷物、完全营养、以蛋白质为基础的碱性食物。胚乳占种子的68%，具有营养活性。蛋白质含量高达16%-22%(牛肉为20%)，质量与奶粉、肉类相当。富含多种氨基酸，包括人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当，易于吸收，尤其是植物中缺乏的赖氨酸。钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、黄酮类、B族维生素、维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等有益化合物。膳食纤维含量高达7.1%，胆固醇为0，不含面筋。