牛排怎么炖才好吃简单。

尝试过很多方法，用铸铁锅表面处理前先在烤箱里烤到想要的程度是最简单的方法。但是牛排的准备是必不可少的，而且需要时间。

材料？

牛排3块

适量的盐

橄榄油适量

适量的黄油

黑胡椒适量

2迷迭香

如何做出零失误的牛排？

腌牛排很重要。用厨房纸擦干，撒上盐，但要两面都要，两边都要。用手抹匀，放入冰箱冷藏至少24小时，不要超过48小时。

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在烹饪牛排之前，将牛排从冰箱中取出，冷却至室温。撒上橄榄油和黑胡椒。我也在这里加了迷迭香片，不过你可以以后再放。烤箱200度，20分钟全熟，13分5分熟。

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你需要在中间翻面，检查成熟度。这个时间差不多全熟，可以缩短在烤箱里的时间。

取出牛排，将铸铁锅加热至冒烟，加入黄油和迷迭香，放牛。让黄油侵入牛排的每一个角落。把它煎成漂亮的颜色就行了。

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让肉醒几分钟再吃。配上自己喜欢的配菜和主食就可以了。

牛排有很多功能。从中医的角度来说，牛排可以补中，强筋壮骨，对气血不足引起的四肢无力、关节疼痛有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来说，牛排富含硒、磷离子、钠离子等成分，以及大量的碳水化合物和不饱和脂肪酸。摄入体内后，不仅能增强机体免疫力，预防癌症，还能稳定体内离子水平，预防心脑血管疾病。