千年节气该吃什么？

老苏州在白露节气会吃一些鳝鱼(鳗鱼)。这个时候的鳗鱼是最肥美的，也是品尝的最佳时机。所以苏州有“白鳝第一霜蟹”的说法。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃新鲜的鳝鱼和水煮白萝卜。鳝鱼营养丰富，白萝卜有“消谷、中和邪热”的作用。两者一起煮，相得益彰。

2、蟹:俗话说“秋风起，蟹脚痒。”9月份，正是蟹肉肥美滑腻的季节。螃蟹好吃又有营养。它含有大量的蛋白质、钙和锌，还含有较多的铁和维生素。蟹肉鲜嫩可口，是人们喜爱的食品。

3.海参:

民间说“秋天吃海参正当时”，不仅仅是因为秋天海参丰富，还因为它的滋补作用。从现代营养学的角度来看，海参富含50多种营养物质。秋天吃海参，可以补充夏天流失的营养，提高人体免疫力。

4.虾:

中国对虾每年有两个大的捕捞季节，一个是4、5月份的黄东海春季季节，一个是9月份的黄渤海秋季季节。但相比产量和口感，秋季对虾产量更高，口感更好。中国对虾不仅味道鲜美，而且是典型的高蛋白、低脂肪的营养品。

5.鲍鱼:

鲍鱼、海参是秋季很好的进补食材。鲍鱼是美食，也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、滋阴、强肾的功效。夜间尿频，气虚气喘，四肢无力，注意力难以集中，都适合多吃鲍鱼。

6.海胆:

每年秋天，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄色变得金黄丰满，肉质嫩滑，鲜甜。海胆含有大量的人体必需氨基酸，营养价值丰富，口感好，非常适合秋季“贮藏”的主题。尤其是立秋男性之后，补充海胆可以达到固精补肾的作用。

7.Cod:

鳕鱼肉味道鲜美，营养丰富。肉中蛋白质高于三文鱼、鲳鱼、鲳鱼、带鱼，而肉中脂肪含量只有鲨鱼的0.5%，比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。鱼肝油含量高，富含普通鱼油的全部DHA和DPA，还含有维生素A、D、E等人体必需的维生素。而这些营养素的比例就是人体每日所需的最佳比例。

8.带鱼:

带鱼是美容养颜的好食物。带鱼虽然比普通鱼含有更多的脂肪，但这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致肥胖，降低胆固醇。带鱼中的营养成分特别适合皮肤干燥的人。吃带鱼可以改善皮肤的干燥，帮助皮肤吸收水分，恢复我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

9、若昆玉:

又名玉秃、舌鳎等。夏季汛期为5-7月，秋季汛期为10-12。农历八月，若鲲鱼数量最多，味美价廉，食之鲜，肥而不腻。据民间传说，若鲲鱼是毛鲲鱼和七星鱼的联姻。由于仓促订婚，被毛鲲鱼扇了一巴掌，嘴巴歪了，眼睛被打到一边，于是若鲲鱼就成了今天这个样子。

10，龙虾:

虽然一年四季都可以钓鱼，但是美国的钓鱼大多集中在每年的7月到10。其肉具有高蛋白、低脂肪的特点，还富含维生素A、C、D，钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其是不饱和脂肪酸。

扩展数据:

营养师提示:白露过后，天气转凉。尽量避免吃生蔬菜，以免损伤我们的脾胃。蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸，可称为“通腑加素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚和类胡萝卜素是抗氧化的好帮手。如果上班族中的电脑一族多吃深色蔬菜，对保护视力会有很好的作用。推荐一些能滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

参考资料:

人民网-白露节气吃10种海鲜好吃又有营养。