一天吃三个鸡蛋会死吗？

鸡蛋富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高，是人类常吃的食物之一。

蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白对神经系统和身体发育有很大作用，能保持良好的记忆力。

此外，它还保护肝脏，防止动脉硬化，预防癌症，延缓衰老。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。鸡蛋含有15%的维生素B2，能分解氧化人体内的致癌物质。鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想的营养银行”。

但是，对于任何人来说，鸡蛋吃得越多越好。鸡蛋吃多了，不仅营养不能充分吸收利用，还会引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。鸡蛋吃多了，蛋白质在人体内不能完全分解，会产生胺类、酚类等有害物质，对身体有害。而且蛋黄中含有大量胆固醇，长期吃多了会诱发动脉粥样硬化。

扩展数据

如何科学吃鸡蛋

鸡蛋也要科学食用。对老人来说，做饭、躺着、蒸着、折腾鸡蛋更好。煎、炒、炸虽然好吃，但是很难消化。如果将鸡蛋加工成咸蛋，其钙含量会明显增加，从每100克55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍。特别适合骨质疏松的中老年人。

煎鸡蛋、炒鸡蛋不适合孩子，蒸鸡蛋汤、蛋花汤最适合孩子。因为这两种方法既能杀菌，又能释放蛋白质，容易被孩子消化吸收。如果吃煮鸡蛋，要掌握好煮的时间，一般8分钟-10分钟为宜。如果煮得太生，蛋白质不松散，不容易消化吸收。如果煮过头，蛋白质的结构由松散变为紧密，同样不容易被消化吸收。

参考资料:

？CCTV.com-健康吃鸡蛋