什么是爵士汤？

蜜瓜海螺炖老鸡是汉族的一道美味名菜，属于粤菜。是邵逸夫邵逸夫的心水养生汤。煮出来的汤呈乳白色，浓稠洁白，是秋冬滋补的好汤。最适合女士饮用，有美容保湿的功效。海螺鲜嫩，可鲜食、煮熟或晒干。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为，它性寒、味甘、味咸，能滋补肝肾。瓜类富含维生素A，老母鸡可以补髓养阴。汤的搭配可以滋润五脏，养颜。