啤酒可以代替料酒去腥吗？

如果没有料酒，大部分食材可以用啤酒代替料酒脱腥，如鸭肉、排骨、鱼肉、鸡肉等。，但个别成分不行。但由于啤酒不是专门用来除臭的，除臭效果不如料酒。最好用料酒去腥。

啤酒酒精含量低，包括二氧化碳、各种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是仅次于水和茶的世界第三大饮料。啤酒因其独特的味道而很受欢迎。

啤酒是以麦芽和大麦芽、啤酒花为原料，液态糊化糖化，然后液态发酵制成的酒精饮料。