不要扔洋葱皮和苹果皮！广泛公开了使用“根醋”来保持健康和杀菌的实践

“削苹果皮”是很多人的习惯，因为苹果皮里往往会残留农药，还会加入蜡来增加保质期。但是你知道吗，苹果皮富含膳食纤维和抗氧化物质——果胶，营养价值不输果肉！扔了不会很可惜吗？只要选择不含农药的果蔬有机皮，看似无用的食材也能变身成为既健康又百搭的“根皮醋”。拥有美国中医博士学位的朝鲜前领导人金日成的主治医师金素妍在其著作《神秘的朝鲜——金氏家族返老还童秘方》中透露，除了苹果皮，“青椒籽”可以增强免疫力和肝功能，丰富的核酸可以促进新陈代谢；“洋葱皮”和“大葱须根”营养价值很高，甚至可以入药。“蟹壳”不仅含有预防骨质疏松的钙，还富含增强免疫力的甲壳素。这些即将被丢弃的必备食材，正是“根醋”的理想材料！※(原书称之为生命之醋)以下披露“根醋”的做法，以及在家中的诸多妙用:材料:

1.有足够容量的容器。韩国米酒(韩国餐厅有)1升3。麦芽糖酱300克4。糖100克5。根皮成分(尽量用有机作物)1公斤※制作方法:

1.将韩国米酒倒入准备好的容器中。

2.将根皮上的残土清理干净后，放入容器中，盖上盖子。对于西瓜、香蕉等对农药残留有疑问的食物，可以先喷上醋，再用清水洗净后再使用。

3.将食物放入约3/4满的容器中，然后加入麦芽糖酱和糖。4.静置10天左右，开始发酵起泡。每天在起泡前摇动容器，以破坏醋表面产生的薄膜。

5.加入麦芽糖酱40天后，多功能“根醋”就完成了。

※使用方法:

1.健康醋饮料

将根皮醋按1: 10的比例加入开水中，有利于护肤、减肥、排毒。根皮醋饮料酸度较低，可以日常饮用，但建议一天不要超过15ml。2.厨房空调

→煮鸡蛋时加入2~3滴根醋，可使蛋壳变硬，不易破碎。

→烹饪鱼肉食材时，可在酱汁中滴入适量根醋，可去除鱼腥味，增强鱼肉的鲜美。

→浸泡清洗果蔬时，滴根皮醋可去除农药，有杀菌作用。

→将根皮醋以1: 10的比例加水稀释，倒入喷雾器中，成为清洗案板、流台、燃气灶、油烟机的最佳清洁剂。喷洒静置5~10分钟，然后水洗，杀菌除臭。

3.家政助手→代替清洁剂:根皮醋以1: 10的比例加水稀释，可用于各种家居清洁。

→洗衣:在洗衣机中加入1杯根皮醋，可以起到漂白水的作用，有效清洗泛黄的衣物；最后，洗的时候倒半杯根皮醋，可以替代衣服的柔软精华，更不用说洗涤剂残留的问题了。

4.美容→洗脸:洗完脸后，加入2~3汤匙根皮醋洗脸，会使皮肤变得虚弱健康。还能改善面部血液循环，对抗痘痘、皮肤干燥、恼人的斑纹。

洗澡:用半杯根皮醋的热水洗澡，会让皮肤变得柔软。