炒牛肉有什么好吃又有营养的？

芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常菜，但是味道鲜美，营养丰富，又能瘦身，简直是爱吃肉又想减肥的人的福音。芹菜有一种特殊的香味，有安神开胃的作用，香味更浓。牛肉补脾胃，芹菜能促进食欲，降血压，健脑，清肠通便，解毒消肿，活血。它还含有大量的粗纤维。一起吃，堪称黄金搭档。

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2.芦笋炒牛肉

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美誉。芦笋具有暖胃、润肠、止咳、利尿的作用，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎、肝硬化有一定的辅助治疗作用。

3.红酒烩牛肉

可以用家里已经开好的没吃完的红酒牛肉做“红酒炖牛肉”这道菜。加入肉、浸泡过的红酒、肉汤、番茄酱、番茄和糖煮沸。煮一段时间，食材都熟了，就可以出锅了。营养又好吃。

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洋葱

配料:葱、牛肉、辣椒、蒜、油、盐、生粉、生抽、老抽、糖、香油、酱。

练习:

1，牛肉切丝，用生粉、生抽、老抽、盐、料酒腌制片刻；

2.洋葱随意切，蒜和辣椒切；

3.准备一小碗酱料，用一勺水、酱油、糖、香油拌匀；

4.热锅放油冷却，放入蒜椒炒香，再放入牛肉丝炒至8分熟；

5、然后放入洋葱，翻炒至全熟，最后放入酱汁，翻炒均匀，完成。