谷雨养生养肝祛湿食谱。

谷雨养生养肝祛湿食谱。

4月20日是谷雨中的节气,也是春季的最后一个节气。随着气温的升高,降水也会增多。做好谷雨中的养生工作,对于顺利过渡到夏季意义重大。

重在养肝祛湿

谷雨前后,脾处于旺盛期。肝气充盈,心渐旺盛。脾的旺盛会使胃旺盛,使消化功能处于旺盛的状态,有利于营养物质的吸收。所以,这是一个补身体的好时机。要吃一些对肝肾有益的食物,吃一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚芽粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦粉、小米、大麦、大豆等豆类、黑芝麻等。,以适应阴阳的变化,既能提高体质,抵御春疫,又能为平安度夏打下基础。如果饮食不当,很容易损伤肠胃。从这个意义上说,这个时期是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键,如戒烟戒酒,不暴饮暴食,不饥饿,少食多餐,避免刺激肠胃的食物和药物。

谷雨过后,意味着春天快结束了。按照中医“春季养肝”的观点,要抓住时机调理肝血。这个时候食疗的要点集中在养肝清肝,养视力。在众多蔬菜中,菠菜最适合养肝。中医认为菠菜味甘,性凉,入肠胃。具有养血止血、益五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃热毒的功效,在肝气郁结并发胃病的辅助治疗中常有效。对春季肝阴虚引起的高血压、头痛、头晕、贫血有很好的治疗作用。谷雨过后,空气中的湿度逐渐增大,会让人体由内而外的不舒服。从中医养生的角度来说,在这样潮湿的环境下,湿邪容易侵入人体,导致腹胀、食欲不振、身体不适、关节疼痛等。如果你已经有各种关节疾病,比如风湿性关节炎,在这个节气里也很容易诱发。

所以谷雨要注意祛湿,饮食上要配合。祛湿效果好的食物有:白扁豆、红豆、薏米、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽。

三大食疗偏方推荐

1、海带银耳汤:海带50克,银耳20克,冰糖适量。海带洗净切碎,泡银耳,加水与海带煨成浓汤,加适量冰糖。1天内口服后,可勤服。能疏肝健脾补肾。

2、玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。将玉米煮半小时,去掉胡须,用它煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),直到豆子烂掉。具有健脾补肾、利尿的功效。

3.山药黄金鳝鱼汤:鳝鱼250克,鸡内金10克,山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精适量。将黄鳝活杀,洗净去内脏,切成段,水煮去血性粘液。鸡胗和山药洗净。用生姜炒鳝鱼肉,加少许黄酒,加适量清水,转入砂锅,加入鸡内金、山药、生姜,先用大火烧开,再用小火煮1小时,加入精盐、味精,再烧开即可食用。能健脾消食,调和肝脾。