洪英明的主要经历
洪应明，名诚，一开始还是个道士。他的住所、生卒年、平均寿命不详。他是明朝的思想家和学者，生活在明神宗万历年间。除了著名的《菜根谭》，他还编著了四卷本的童话。
《四Ku全书》的摘要说，这本书有许多关于佛陀第二个孩子的家庭的故事。《仙佛奇境序》中介绍他“年少时向往花，晚年以禅定度日”，可见他早年热衷仕途功名，晚年隐居山林求仙。万历三十年(1602)前后，曾居南京秦淮河，潜心写作。
中文名:洪应明。
别名:道人。
国籍:中国。
出生日期:未知
死亡日期:未知
职业:明代思想家、学者
信仰:佛。方法
代表作品:菜根谭、童话。
人物考证
《菜根谭》作者洪应明，字诚，初入行，生活于明神宗万历年间。四川新都(今新都县)人，到南京求官，住在南京。
冯在《仙佛奇境》中的《静寂光镜引论》中说:“弘生诚，少年欲花，晚居禅。”从他早期对世界的热情，到后来对仙佛的关心，可以看出作者吃了很多苦，经历了很多挫折，这是无法用言语表达的，而这也足以谈人生，谈道路。历史学家称他为“童话”。
说起洪应明，大家只会记得他写《菜根谭》的伟大。事实上，他也有过不如意的时候，甚至被逼得一分钱都没有出路！这个时候，能够驾驭正直与品格，坚持想法，淡然处之，才是真正伟大的人。
洪应明早年是个热血青年，他热衷于人情世故。后来他把心思转到了仙人佛身上，写了四卷仙人佛奇观。由此可见，作者吃了很多苦，经历了挫折，是不可言说的。
冯在《仙佛奇绝》的《寂静光镜序》中说:“弘生于至诚之家，年少崇华，晚年寂静无声。”
在明朝明神宗万历年间，洪应明曾经居住在秦淮河并致力于写作。
洪应明生活的地方，土壤很贫瘠，农民种的蔬菜不是很旺，收成很差，生活很苦。
农民把自己种的菜拿到市场上去卖，根是苦的，要称重。买的人一般都把根去掉，所以农民的收入就更低了。
洪英明当时的生活也很贫困。看到很多菜根被扔掉很可惜，就想拿走，但又不想欠别人什么，就出了一点钱买了下来。
时间长了，当地人就把洪应明叫做“傻菜根”。
一天，朋友余(明代党员)到洪应明家做客。洪应明用米粥处理泡菜。在孔尝过之后，他拍了桌子。洪应明用菜根腌制的咸菜，色泽黑而亮，咸而脆，没有菜根的苦味。菜根和普通的咸菜相比，味道就不一样了。
于孔问真相，洪应明说:菜根味苦，一般人尝一点就扔掉。我觉得可惜，就把这些菜根腌成了咸菜。我的菜根之所以好吃，是因为我知道好吃的急不得。首先我用盐腌制了菜根，经过一年的发酵，去掉了菜根的苦味，逼出了菜根的香味。然后用水把菜根的盐去掉，在太阳下晒三天，让菜根更有嚼劲。最后菜根配以辣椒等香料，腌制七天后上桌。
俞孔鹤不仅感慨道:“性定菜根香”。蔬菜就这样被简单的丢弃了，菜根的清香只有内心平静的人才能体会。只有洪应明这样冷漠的人，才能把废弃的菜根做得这么好吃。
正是因为这种特殊的经历，他的《菜根谭》最终以菜根命名。
洪应明是一个很有同情心的人。有一个故事，说他有一年夏天在上山的路上遇到一个可怜的白发老太太，顶着烈日向游客卖酸菜，一斤也卖不出去，又担心又着急。
洪应明觉得老太太可怜，找来笔墨，在纸上写了几段，其中有两段是这样写的:“嘴里吃着苋菜的人，更美丽更纯洁；食衣玉食者，愿顾膝。盖之志在知真，节亦肥甘。”" _费辛甘不是真味，真味只是淡淡的:魔奇不平凡，人奇不平凡。
”洪应明又拿了一页纸，在上面写了一句话，大致意思是:买菜咸菜，送洪应明一句真心话。
洪应明说:“去山上玩的都是有钱的官僚。他们去山里玩，会求平安，求财运。现在你把洪应明自己写的《人生道理》告诉游客，买菜、咸菜都会得到一本。”
老太太半信半疑的照他说的做了，酸菜根被抢着全买了。这位老太太赚了很多钱。开心地一再感谢洪英明。
洪应明是当地的名人，很多人都以得到他写的座右铭“菜根谭”为荣。游客抢购老太太的咸菜，自然是因为洪应明手写的座右铭。再加上洪应明写的座右铭，吃菜根泡菜的人被巧妙的视为纯洁无瑕，自然吸引了富有的官僚购买。
渐渐地，邻居们都知道洪应明家的泡菜香脆可口，纷纷前来取经。洪应明毫无保留地教周围的人如何用菜根做咸菜。
这些邻居通过在市场上卖泡菜赚了很多钱。清朝以后，许多从事菜根酱菜的工匠都很感激洪应明对菜根酱菜的贡献，尤其是他的《菜根谭》，发扬了菜根精神，成为影响世界的文化，都出钱建庙供奉他，尊称他为菜根酱菜始祖。
作品介绍
一、《菜根谭》
《菜根谭》书名取自宋儒葛望的一句话:“人若能咬菜根，万事皆可成。意思是只要一个人足够强大，能够适应贫穷的生活，无论做什么都会有所成就。孔在《菜根谭》题词中进一步阐述了“谭”以菜根为名，根植于辛勤耕耘和灌溉，其沉浮与艰难可想而知。他还引用洪应明的话说:“天道劳苦我形，我放宽心来补；日_我遇见，我以我的方式路过。余的解释又增加了一层意思，就是一个人在厄运面前，一定要坚定自己的气节，努力工作，勤勤恳恳地培养和浇灌自己的理想。署名“三山病夫有道理”(转载《菜根谭》序言)的甘说:“凡种菜者，必耕其根厚，其味厚也。引用古语“自然定菜根香”，说明只有心静的人才能明白意志。
《菜根谭》成书于明朝万历年间，距今已有近400年的历史。长期以来，没有得到足够的重视，清代、乾隆时期的《四库全书》编纂甚至没有收录目录。然而最近，菜根谭在国内外变得流行起来。人们把它和《孙子兵法》、《三国演义》一起作为中国传统文化的经典。原因是什么？洪应明生活在明末。这一时期，明政府的统治地位下降，腐败逐渐成为常态。与此同时，市民阶层发展，商业繁荣，科技进步，思想活跃，言论趋于自由，社会价值观开始转向开放、奢侈、淫荡。世俗社会和平民社会取代了贵族社会，恐怖极权社会成为主流。这一点从《金瓶梅》中可以看出，它出现在《菜根谭》中的时间稍早一些。一些有知识的知识分子，在经历了仕途的风雨和失意之后，已经隐退江湖。他们不想附和当局，也不想违背自己的意愿去迎合世俗的社会风气。因此，大量的作品表现了隐士的清高超然的情怀，菜根谭就是其中之一。
总的来说，《菜根谭》反映了明代知识分子儒、道、佛三教融合的思想。换句话说，这本书是一套以道家文化为基础，融合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛教的出世思想的出世入世规则。
作品示例
其名句(对联):辱不惊，只看庭前花开；我无意停留，也无意停留，我在望着天空之外的云。
摘自《菜根谭》:
孤云出山。
孤云出山，无所留；月亮高挂天空，风平浪静无关紧要。
水岸无声。
水岸无声，喧哗无趣；高山云雾不碍，有时无机。
二、《仙佛奇境》
《仙佛奇境》又名《月丹堂仙佛奇境》，共八卷。明代洪子澄所作。除收入《四库全书》和正统道藏外，再版的《月丹堂》是民国时期著名的徽州本。这本书的前四卷属于道教，后四卷属于佛教。* * *就职收入一百仙，每人传一幅画。附录末尾的养生、精耕等文字，对研究和探讨古代哲学、养生有着重要的史料和研究价值。
这本书写于万历三十年(1602)。前两卷记录的是神话故事，从老子到张三丰一共记录了六十三个人。最后两卷记录佛教事件，其中包括释迦牟尼领导下的19人和朱熹达摩领导下的42人，并附有绘画。反映明人崇道近佛的风气。因为它多是胡同里的传说，是世俗之谈，《四库全书总目》把它当作“野怪之谈”，附加到小说家范畴。里面有108人物版画，相当精美，有明代徽州版画的风格。