寒食节吃什么传统食物？
寒食中吃的传统食物有凉粥、绿米饭、痱子、绿丸子、清果、润饼菜等。
冷粥
凉粥起源于春秋时期晋文公重耳的寒食节，当时英雄介子推被烧死。寒食节期间，家家户户都不许动烟花，只能吃一些早就准备好的冷食，而冷粥就是冷食之一。
绿色大米
素饭又称“黑米”，主要是为了滋补身体和祭祀祖先，据说是道教所创。黑米的主要原料是糯米。每年的三月三，畲族都会煮黑米，然后送给汉族的一些亲戚朋友。时间长了，人们就有了吃黑米的习俗。
油炸麻花
一种油炸面食，古代称为“冷食器具”，是一种寒食节食品。痱子是我们日常生活中也常见的一种食物，并不仅仅出现在寒食节。蝎子在我国已经出现很久了，只是南北方有一些区别。
青团；甜绿饭团
青团是一种用草头汁做成的青饼，香甜可口，绵软可口，有艾叶的香气。在长江以南的一些地区，人们会在清明节和寒食节吃团子。由于青团独特的味道，许多人都非常喜欢这种食物。
清明果
清明果是清明节前后制作的一种食品。它的形状与饺子有些相似，但它的味道与饺子完全不同。清明果的外皮是用鼩鼱或者艾草做的，里面的馅料是韭菜、鸡蛋、豆腐干。
润冰彩
又称润饼、嫩饼，是春卷的一种，起源于泉州，后流行于台湾省和福建。每年清明节，人们都有吃年糕的习俗。不过，据说这个习俗是从古代的寒食节流传下来的。
寒食节要注意什么？
寒食节是每年清明节的前两天，也就是三月中上旬的一个春节。那么，春季饮食应该注意些什么呢？
“春夏补阳”是《黄帝内经》等医学经典倡导的养生准则。在五脏与五味的关系中，酸味有收敛作用，不利于杨琪的生成和肝气的释放。吃太酸和太辣会损害杨琪。
春季是肝气旺盛的季节，有利于调理各大脏腑的功能，但有一个缺点，就是容易伤脾。酸味入肝，甜味入脾。所以，春天要少吃酸，防止肝气过盛，多吃辛辣食物，舒肝气，补脾气。
另外，韭菜是春天最好的食物，可以多吃但不要太多；香菜、葱、蒜、莲子、大枣、山药也适合春天吃。