鸭梨有哪些功效和作用？

梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋季食用。《本草纲目》记载，梨益而通窍。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿赤等症状有很好的疗效。梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好处的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和汤。但梨性寒，不宜一次多吃。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食。梨的果实、果皮、根、果皮、枝叶均可入药。它性凉，味甘，微酸，入肺胃经，能生津润燥，清热化痰。主要用于治疗因发热、热咳、烦渴、惊悸、打嗝、便秘等引起的津液损伤。具有助消化、止咳化痰、养阴润肺、解除疮疡和酒精中毒等功效。梨性寒，含水量高，含糖量高，主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含有多种有机酸，所以吃起来很甜，果汁爽口，香甜宜人。吃完后口腔清凉，既有营养，又能退烧。能止咳生津，清心润喉，降火消暑，是夏秋发热的凉果。还能润肺、止咳、化痰。对感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。梨还有降血压、养阴、清热、安神的作用。由于梨含有较多的糖缀合物、鞣质和维生素，高血压、心肺疾病、肝炎、肝硬化患者出现头晕、心悸、耳鸣等症状时，常吃梨大有裨益。肝炎患者吃梨可以保护肝脏，帮助消化，增加食欲。据《本草宣彤》记载，梨“为生者清五脏之热，为熟者养五脏之阴。”即生食归实火，熟食归虚火，患者可酌情选择。比如生梨汁可以治发烧。在生梨汁中加入菱角汁、莲藕汁、麦冬汁、鲜芦根米制成五汁饮料，能解渴、清热、消暑。适用于高津液烧伤引起的口渴、起泡等。在梨汁中加入鲜藿香、飞机草、荷叶、生地、首乌、蕙兰叶，可制成七汁饮料。梨与其他药物一起炖可以治疗虚火引起的咳嗽。取川贝、杏仁、冰糖，放入去了梨心的生梨中，放入水中炖，治久咳。将杏仁、冰糖加入生梨中蒸，可治干咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等。