鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋营养更好。

在营养参数方面，鸡蛋的营养价值相对较高，主要体现在蛋白质较高，脂肪和胆固醇较低。

从口感上来说，鹅蛋比容易煮的蛋重。

以下是营养表，供参考:

每100克鹅蛋含有(理论值):

热量

196

大卡

蛋白质

11.1

骂还是打

脂肪

15.6

骂还是打

碳水化合物

2.8

骂还是打

胆固醇

704

毫克

维生素A

192

微克

维生素b1

0.08

毫克

核黄素

0.3

毫克

烟酸

0.4

毫克

生育酚

4.5

毫克

钙

34

毫克

磷

130

毫克

钾

74

毫克

钠

90.6

毫克

镁

12

毫克

熨斗

4.1

毫克

锌

1.43

毫克

硒

27.24

微克

铜

0.09

毫克

锰

0.04

毫克

每100克鸡蛋含有(理论值):

能量156千卡

蛋白质12.8g。

脂肪11.1g

碳水化合物1.3g。

叶酸113.3微克

胆固醇1510毫克

维生素A194微克

硫胺素0.13毫克

核黄素0.32毫克

烟酸0.2毫克

维生素E2.29毫克

钙56毫克

磷130毫克

钾154毫克

钠131.5毫克

碘27.2微克

镁10毫克

铁2毫克

锌1.1毫克

硒14.34微克

铜0.15毫克

锰0.04毫克