有14种橄榄，保健新宠。你一定知道这些橄榄知识。
因为它有滋补、防病、治病的作用，滋补的效果和石斛差不多。此外，当它与鸭子或土鸡炖煮时，不仅具有养生作用，而且炖煮的汤又香又美味。现在它已被悄悄地称为保健中草药中的又一新宠，尤其受到广东、福建等沿海地区人们的喜爱。
但是我们之前说过，中国的石橄榄有14种，但是有哪些种是用来滋补养生的呢？他们有什么特点？石橄榄有什么功效和作用？应该如何选择？.....我们应该了解一下这些问题中涉及到的石橄榄知识。让我们逐一讨论。
一、橄榄的分类和常见品种
按形态分，有单子叶橄榄和双子叶橄榄两种。如果再细分，单叶和双叶石橄榄又可分为双叶大、中、小果石橄榄和单叶大、中、小果石橄榄。再细分，这两种又可分为革质叶和纸质叶石橄榄，还有大、中、小果。到目前为止，中国有14种叶橄榄。
虽然橄榄的品种多达14种，但常用的只有皮双叶、单叶橄榄和小果橄榄，很少用纸叶橄榄，也就是说常用的橄榄只有四种:皮双叶橄榄、小果橄榄和单叶橄榄、小果橄榄。
二、普通橄榄的功效和特点
常见的橄榄，无论是单叶、双叶、中果还是小果，都有润肺养阴生津、止咳化痰、提高免疫力的功效。除了保健，普通的橄榄还可以用来治疗气管炎、肺结核、骨折。
特征上，从外观上看，无论是双叶还是单叶，橄榄的假鳞茎圆柱体长约2cm但无论是双叶还是单叶，假鳞茎都是近球形(由于环境问题，也是圆柱形)，长度约为1cm。重叶果橄榄的假鳞茎比较紧密，而重叶果和单叶的假鳞茎比较稀疏。从口感上来说，除了两片叶子的橄榄有一点微苦微辣的味道(没有精品是感受不到的)，其他三种都是香的，没有特别的气味。
第三，优缺点的区别
常用的石橄榄形状不一样，那么质量也不一样吗？答案是否定的！无论是双叶、单叶、中果还是小果，它们的功效和作用基本都是一样的！当然有区别，但是区别不是很大，可以忽略！
但是现实中单叶小果橄榄比其他品种更受欢迎，其次是双叶橄榄！小水果更受欢迎，不是因为它的功效，而是因为它的味道！因为小果橄榄的味道更香，尤其是用来炖鸡鸭的时候，炖出来的水果味道更好！最冷门的是双叶果(不过和常用的四种石橄榄相比，其实双叶果也很受欢迎，尤其是在川渝地区)，因为双叶果有微苦微辣的味道(没有精品是感受不到的)。但是双叶橄榄价格相对便宜一些，功效也不多。我建议如果不严格追求口感，选择双叶橄榄性价比最高。
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