芋头除了做菜还能怎么吃？

时不时来一碗自制的手工芋头丸子，乐趣多多，分享多多！

自己动手，方便卫生，同时配上一些养生杂粮，比如甜软绵，直接来个成品图。

(紫薯芋头配西米红豆)

芬芬爱吃，过程起来。

1:材料准备:紫薯、木薯粉、糖、冰水。

2.紫薯洗净，入锅蒸熟，压成棉花状，加入木薯粉、冰水、糖，揉成软实状。

何芬

3:揉成均匀的条状，切成小块撒点粉，防止粘在一起。

为了视觉上更好看，我把紫色和白色搓在一起，会出现不规则的线条。

揉成长条，切成小块。

4.把锅里的水烧开，水开了就把芋头放下来煮。注意时间控制。芋头会煮的很快，只要浮上来，马上就捞上来，不然时间太久就不好吃了。

5:接凉水，再接凉水，彭，多刺激，哈哈。

水上穿越

6:如果想加快冷却速度，可以直接放入冰箱快速冷却。

冷藏冰箱

7:加入我喜欢的食材，我加了西米红豆，好吃又高颜值的自制芋头丸子就做好了。

西米，红豆和芋头球

关键提示:

你抓住要点了吗？

1:和面时用冰水，让芋头丸子更Q型。

2.芋头煮好后捞起，要先放凉，再放入冰水中。如果直接放入冰水，由于刚拿起的温度很高，芋头只会降到常温，不会降温，达到冰爽的效果。

另外，在做芋头丸子的时候，因为我创造了一道甜品:紫薯芝士加糖奶油丸子，详细过程下次分享。

紫薯芝士糖奶油球。

以上方法你掌握了吗？想吃我的成品就直接在下面评论里告诉我，嘻嘻！