歪坚果天天炒烤，人家就是不生气？
外国人真的不会生气吗？
一个外国朋友分享了一个(在中国)这样发火的经历:
“有一次去看医生，医生说我上火了。用中文给我解释了很多遍，我都没听懂。最后，他看着我，用非常缓慢的英语对我说:“你很热，你着火了。”"
所以国外没有类似上火的医学概念。
上火不是病，西医也不承认是病。充其量，这只是一个症状。比如我们常见的“上火症状”:口舌生疮，西医解释为吃了太多含糖量高的食物，而吃完后糖的分解需要维生素B族的参与，导致短期维生素B缺乏，容易发生口角炎。
偏见:油炸和烘焙在国外不是日常。
其实国外有时候也是这样吃的...
看起来不错，是吧？这是从公认的最爱“垃圾美味”的美帝那里收集来的。国外确实有一些令人心动的吃法，看起来味道十足，吃完就没爱了，但这并不影响他们整体的饮食是健康的。
甚至，与中国相比，他们的一些健康提示:
1.他们有神器烤箱，用很少的油就有可能做出非常简单健康的饭菜；
2.他们的油炸和我们的不一样。很多时候厨师用油(或者油性物质)只是为了防粘，真的不像我中国菜那么依赖油。
3.而且都用橄榄油，据说比其他油健康很多，谁知道；
相反，外国人吃大量的水果和蔬菜。
说实话，中餐讲究酱料和口味，酸、辣、咸、甜，但就是这个比较容易上火。
懒:借鉴别人的口腔护理。
我们所说的上火，往往表现为口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛。其实很大程度上是不注意口腔卫生造成的。
吃了高蛋白食物后，牙齿缝隙中留下的食物残渣为细菌繁殖提供了足够的营养；如果恰好吃火锅砂锅，口腔黏膜稍有灼伤就更容易感染。所以饱餐一顿后刷牙，或者至少用漱口水漱口，比吃降火的东西要好得多。
一个留在英皇的中国人这样说:
“我牙疼去看牙医。他建议我注意口腔卫生，使用电动牙刷和漱口水。现在多吃肉和油炸食品，不过度。我基本上每顿饭后都会刷牙或者漱口。英国孩子出牙后建议注册牙医，家长帮忙刷牙。”
我上面说的可能不全对，但对大家还是有些启发的。预防和治疗上火症状，要注意深层原因，如维生素缺乏，不要盲目“上火”；平时吃，注意口感和食材；加强口腔健康管理。