如何在家做比烧烤摊还好吃的烤茄子？

所需材料:茄子2个，1蒜，小葱2根，1青椒，1红椒，2大勺酱油，2大勺醋，1糖，1盐，1香油，65438孜然粉。

1，食材先准备好，这个长茄子一定要用。

2.茄子洗净，放在烤盘上。烤盘上一定要盖一层锡纸。

3.烤箱提前预热160度5分钟，茄子放进去烤15分钟左右。

4.烤茄子时，将葱、蒜、青红椒切碎备用。

5.将切好的小葱、蒜末、剁椒放入碗中，倒入2汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙盐、1汤匙香油、1汤匙孜然粉。

6.将所有调料搅拌均匀，做成酱备用。

7.将茄子烤至表皮起皱，内部变软时取出。

8.然后将茄子对半切开，如下图所示:

9.用勺子把调好的酱倒在茄子上。

10，最后将茄子放入烤箱烤5-10分钟。

11，时间到了就拿出来吃。