宋福来主播养生与食物的四味防病保健康？

在日常饮食中，不仅要注意食物的品种齐全、比例适当，还要注意食物的冷热“四味”和酸、苦、甜、咸“五味”的平衡。中医把食物的味道分为寒、温、和三类(即四气)。日常吃的300多种食物中，最多的是性平，其次是温性和寒性。中医称温阳和寒阴。只有在饮食中善用食物的寒、凉、平、温属性，才能平衡阴阳，少生疾病。

另外，食物是有味道的。中医把食物的味道分为五味:酸、苦、甜、辛、咸。甜的往往是淡的，咸的往往是涩的，所以又叫酸、苦、甜、淡、辛、咸、涩。在日常生活的300多种常见食物中，甜味最多，其次是咸味和酸味，辣味次之，苦味最少。

食物的性味和毒品不一样，那么强烈，那么单一，食物的性味会比较适中，一种食物可能有很多味。苦药往往没有滋补作用。比如黄芩、黄连只有清热泻火的作用，而苦味食物，比如苦瓜，除了清热泻火之外，还有健脾和胃的作用。咸味药物，如芒硝、浮石等，只有泻下、软坚、化痰的作用，但咸味食物，如各种海鱼、虾蟹等，也有补肾养血的作用。

虽然食物和药物都有偏差，对体质和疾病都有影响，但是每个人每天都要吃食物。所以食物的口感虽然绵软，但可能与人的关系更密切。如果不注意食物的性与味的结合，即“气”与“味”，饮食偏食，久而久之就会破坏人体阴阳平衡，导致五脏功能失调，影响身体健康，引发多种疾病。