男朋友送我一斤小宇的燕窝？我应该怎么做它？

燕窝最常见的烹饪方法是先将燕窝用冷水浸泡，然后将清水注入一个有边缘的白瓷盘中，再将燕窝轻轻取出放入盘中，因为燕窝和盘子都是白色的。这时候如果有毛发或者其他容易发现的杂质，可以用尖头镊子把燕窝的杂质和变质部分挑出来。记得要挑干净轻拿轻放，不要弄乱造型或者弄断燕窝丝，挑干净后再用冷水冲。