春天是一年的开始，气氛正当时。本文从药膳理论的角度探讨了春季养生药膳的特点

1.饮食应该营养均衡。

从膳食科学的角度来说，春季要保持蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的相对比例，防止暴饮暴食，避免肝功能异常和胆汁分泌异常。

春季饮食首先养肝。

中医认为，春季补阳对养肝很重要。而春天是细菌和病毒繁殖的旺季。肝脏有解毒排毒的功能，负担最重。而且因为人的肝气上升，也会造成旧病复发。比如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，那么肺结核就会乘虚而入。春天如果不养生，很容易伤肝气。为了适应季节气候的变化，维护人体健康，在饮食调理上要注意先养肝。

3.饮食要养阳。

宜多吃温补阳气的食物，以充实人体阳气，增强人体抵抗力，抵御常见寒性邪气的侵袭。因此，你应该在饮食中多吃一些滋养肾阳的东西。除了辣蓼，蒿等野菜已经较少食用，葱、蒜、韭菜等。都是补阳的佳品。

4.多吃甜的，少吃酸的。

春天，人们应少吃酸味食物，以防肝气过盛。而甜食入脾，能补脾气，所以可以多吃，如大枣、山药、锅巴等。

5.饮食要清淡。