长期吃麦苗汁有什么好处？

麦苗榨汁对健康有益。中国的中药草药一般都是直接入药。作为药膳，大部分都是植物的根或果实，直接把草药当饮料喝，在我国古代医书上真的不多见。如今，在台湾省乃至海外，饮用麦草汁的趋势日益高涨，麦草汁已成为风靡全球的新型保健食品。

小麦草是禾本科植物小麦的嫩茎叶，中医称之为“麦苗”。中医古籍中记载，麦苗能“消除酒精中毒、突发发热、酒精黄疸、营养不良”，具有消炎退烧、健胃消食、疏通胃肠的优良功效。现代医学证明，麦苗富含叶绿素、维生素A、C、E、B，钙、镁、磷、铁、硒等矿物质，超级抗氧化剂SOD，纤维和有益酶类。

此外，饮用麦秸汁还可以降低血压，降低血脂和胆固醇，减少心血管疾病的发病率。高血压、高血脂患者可以吃。小麦草含有丰富的纤维素，服用后可以减少便秘。结肠炎、胃肠发热、肝火旺、肝功能指标轻度异常者可常喝。其中，超级抗氧化剂SOD可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变的概率。由于麦秆的纤维非常坚韧，鲜榨的麦秆汁通常由专门的果汁店提供，因此很难从家庭榨汁机中提取出来。小麦草发芽七天后可以收割榨汁。小麦草汁因为发展时间短，属于寒性，即手脚冰凉、肠胃虚弱、腹泻的人不宜多吃。否则，吃太凉的食物容易刺激敏感的胃肠道，引起呕吐或腹泻。另外，吃的时候要选择多种蔬菜一起吃(如西红柿、芹菜、菜花、苦瓜、白菜、菠菜等。)，这样你不仅可以吸收多种营养，还可以减少小麦草的寒性。

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