哪些坚果对心血管疾病有好处?

核桃含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量。所以,吃石核桃对人的心脏有好处。

有益心血管健康的食物

燕麦。富含omega-3脂肪酸、叶酸和钾。富含纤维的燕麦可以降低血液中的“坏胆固醇”(即低密度脂蛋白胆固醇,LDL),帮助清理动脉血管。建议早上吃一碗热气腾腾的粥。也可以选择“一碗麦片+一根香蕉”的吃法,可以多摄入4克纤维。即食麦片含膳食纤维较少,所以粗粮更好。吃燕麦片或者全麦早餐的时候撒一些碾碎的亚麻籽。

鲑鱼。含有较多的ω-3脂肪酸,能有效降低血压,防止血栓形成。也可以选择其他对心脏健康有益的鱼类,如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

牛油果在制作三明治或菠菜沙拉时,可以加入一些牛油果来增加饮食中对心脏健康的脂肪——单不饱和脂肪。鳄梨中含有的这种脂肪有助于减少体内的“坏”胆固醇,增加体内的“好”胆固醇。

橄榄油。含有大量的单不饱和脂肪酸,可以降低坏胆固醇,降低患心脏病的风险。

坚果。它的“护心”原理和橄榄油一样。杏仁、核桃和澳洲坚果含有大量的ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果也能提供大量的膳食纤维。

浆果。蓝莓、草莓等浆果含有抗炎物质,有益于心血管健康,有助于降低心脏病和癌症的发病率。

豆子。扁豆、鹰嘴豆、黑豆和芸豆富含可溶性纤维、omega-3脂肪酸和钙。

大豆。饱和脂肪酸含量很低,可以降低胆固醇。大豆也是人们摄取有益于心脏健康的优质蛋白质的重要食物来源。

番茄、红葡萄柚、苹果、西瓜。番茄、红柚子、苹果、西瓜等红色食物富含番茄红素和花青素,可预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。

红酒。适量饮用红酒对心脏有益,可以增加高密度脂蛋白,或“好”胆固醇的含量,并使血液变稀,降低血栓引起心脏病发作和中风的可能性。此外,由于红酒中含有丰富的生物类黄酮,可以阻止低密度脂蛋白的氧化,从而降低其粘附在动脉壁上的可能性。

绿茶。每天喝1杯绿茶对心脏有好处。绿茶中含有丰富的儿茶酸,能增强血管的柔韧性和弹性,有效降低胆固醇和动脉硬化。