酒精性肝炎吃什么？酒精性肝炎的饮食建议

酒精性肝炎患者应多吃素食，以谷类为主，清淡、营养丰富、易消化，多餐，不宜生冷、甜腻、辛辣、生津助湿。多吃蔬菜水果，常吃牛奶、豆类、清淡少盐饮食，注意补充含维生素B、C、K和叶酸较多的食物，如新鲜水果和蔬菜。

酒精性肝炎患者一定要严格戒酒，即使是啤酒、果啤等酒精含量较低的饮料也尽量不喝，以免影响病情。那么酒精性肝炎患者可以吃哪些食物来缓解病情呢？

1.富含矿物质的食物:研究发现，硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤作用。因此，酒精性肝炎应多吃含硒、铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉类、海鲜等，以防罕见的癌变。

2.富含蛋白质的食物:蛋白质能促进肝细胞的修复和再生，所以酒精性肝炎要多吃富含蛋白质的食物，如大豆、豆制品、海鲜、牛奶等。

3.低脂食物:高脂食物会增加肝脏负担，对病情不利，而低脂饮食可适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，因此酒精性肝炎应多吃低脂食物。

4.富含维生素的食物:维生素不仅是维持人体生命活动和健康的重要活性物质，还能加速肝细胞的修复和再生，辅助抗肿瘤和抗癌。因此，酒精性肝炎应多吃富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜。

5.能提高免疫力的食物:如山药、乌龟、蘑菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等。，增强机体免疫功能，增强机体抗病能力，从而有利于机体早日康复。

酒精性肝炎的食物更好:

1，牛奶:牛奶是酒精性肝炎饮食中的大量食物。牛奶中的钙最容易被人吸收，可以减少人体对胆固醇的吸收。此外，还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。因此，酒精性肝炎患者可以多喝牛奶，尤其是脱脂牛奶或酸奶。

2、大蒜:大蒜含有硫化物的混合物，可降低血液中胆固醇的含量，防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量。而且大蒜还能增强维生素B1的效果。因此，酒精性肝炎患者适当食用大蒜，可以促进葡萄糖转化为脑能量。

3.玉米:玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，还能保护酒精性肝炎患者的脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量高，有助于促进酒精性肝炎患者脑细胞的新陈代谢。

4.葡萄:葡萄含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏，减少腹水和下肢水肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶有明显的作用。

5.石榴:石榴含有维生素C、B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等人体所需的营养物质，特别适合有出血倾向的酒精性肝炎患者食用。

六大食疗偏方轻松治疗酒精性肝炎。

1，当归玉瑾山楂橘饮:当归和玉瑾各12g，山楂橘饼各25g。将上述四种药物加水煎煮，取汁。分2 ~ 3次服用。

2.白术大枣:白术、车前草、郁金各12g，大枣120g。将白术、车前草、郁金用纱布包好，加水与大枣同煮，尽可能使大枣吸出药液，去渣吃大枣。

3、红花山楂橘皮饮:红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述三味药加水煎煮，取汁。分2 ~ 3次服用。

4.黄芪玉瑾灵芝饮:黄芪30克，灵芝茯苓15克，玉瑾10克，茶叶6克。将上述四种水煎取汁，煮沸，浸泡茶叶。

5、玉米须冬葵红豆汤:玉米须60克，冬葵15克，红豆100克，糖适量。玉米须、葵花籽加水煎煮取汁，加赤小豆熬汤，加糖调味。吃两次，吃豆子，喝汤。

6.黄枝泽香饮:黄精、灵芝各15g，陈皮、香附各10g，泽泻6g。将上述原料加水煎煮，取汁。分2 ~ 3次服用。