枸杞对视力和保健有好处，但你应该选择优质的

枸杞是非常好的保健食品。枸杞有非常好的药理作用，对健康很有帮助，尤其是明目保健。但是对于枸杞的选择，一定要选择优质的。有些变质的枸杞是不能食用的。让我们了解更多关于枸杞的知识。

枸杞一直是人们喜爱的养眼保健品。按历代草书，枸杞为灵动之用的上品。营养学研究发现，枸杞的护眼作用依赖于玉米黄质，玉米黄质在视网膜中大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损伤。因为人体无法产生这种成分，所以必须从水果蔬菜中吸收。大多数食物中玉米黄质的含量很低，但枸杞中玉米黄质的含量是蔬果中最高的，可以被人体直接吸收。可见枸杞的保健作用是非常突出的。

枸杞的吃法有很多种，也很简单。可以用水冲泡直接食用，也可以配以菊花、红枣等配料制成美味的保健茶。可以根据自己的喜好选择吃。

枸杞虽好，但需精挑细选。央视曾曝光市场上的枸杞干存在严重的质量问题，很多枸杞干被严重“化学污染”。枸杞烘干前，要用食用碱加速水分蒸发。为了保持枸杞鲜红色，碱性水中应加入具有漂白作用的亚硫酸钠和亚硝酸钠。这些被过量化学物质“层层包裹”的枸杞，一旦被人食用，不仅不能保护眼睛、提高视力，还会严重损害健康、致癌。

通过这篇文章的讲解，我们知道枸杞的保健作用确实值得称道。经常食用枸杞可以明目护眼，具有非常广泛的保健功能。但枸杞不宜过量服用，适量即可，枸杞的选择一定要注意。吃了劣质枸杞，身体会受到损害，一定要注意。