牛奶有哪些功效和作用？

1.牛奶中的钾可以保持动脉血管在高压下的稳定，降低中风的风险。

2.牛奶有助于防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。

3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素的增加。

4.牛奶中的铁、铜、卵磷脂可以大大提高大脑的工作效率。

5.牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。

6.牛奶中的镁可以使心脏抗疲劳。

7.牛奶中的锌可以使伤口愈合得更快。

8.牛奶中的维生素B可以改善视力。

9.经常喝牛奶可以预防动脉硬化。

10，牛奶含钙量高，吸收好。

扩展数据:

五种人不适合喝牛奶:

1，反流性食管炎患者

研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。

2.乳糖酸缺乏症患者

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道内乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶后会引起腹痛、腹泻。

3.胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与，喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，从而加重病情。

4.缺铁性贫血患者

食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收和利用，不利于贫血患者的恢复。& gt& gt检查补血

5.消化道溃疡患者

牛奶虽能减轻胃酸对溃疡面的刺激，但可刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，加重病情。

人民网-哪些人不适合喝牛奶？

人民网-牛奶有10养生功效，但五种人喝牛奶弊大于利？