冬天来了，吃什么能保暖？

营养价值:羊肉富含优质蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，在冬季可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”的效果。

食物搭配:人参羊肉汤、羊肉核桃汤、海参羊肉汤、冬虫夏草焖羊肉可以提高羊肉的暖身效果，加入核桃仁也可以消除羊肉的膻味。但羊肉不宜与南瓜同食，否则可能引起黄疸或脚气。

温馨提示:中医认为羊肉能补血虚，素有“人参补气，羊肉补形”之称。适用于怕冷、瘦弱、年老体弱者。但有发热、眼疾、腹泻、体内积热的人最好不要吃，以免加重病情。

韭菜

营养价值:韭菜是一种兴奋性强的药物，具有健胃、提神、温补的作用。每100g可食用部分含蛋白质2-2.8g，脂肪5 g，碳水化合物2.4-6g，大量胡萝卜素和维生素B2，保证了其“暖身”作用。韭菜中还含有挥发性的硫化丙烯，辛辣，能刺激食欲。

食物搭配:烹饪韭菜很简单。韭菜炒虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾能增强其药效。粥里放点韭菜也不错。注意，根据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。

温馨提示:中医认为韭菜是暖腹食物，适合怕冷、肾阳虚的体弱者食用；月经后期及产后虚寒的女性可适当进补；但患有扁桃体炎、鼻脓胸、中耳炎的人不宜吃韭菜。

核桃、芝麻、花生等坚果。

营养价值:坚果富含油脂、多不饱和脂肪酸、磷脂、B族维生素、维生素e，中医认为坚果性温，具有补肾健脑、强心健身、御寒御寒的作用，而冬季对应肾脏，可以增强体质。除了帮助身体抵御寒冷，还是健脑、美容、抗衰老的有益食物，所以冬天多吃坚果非常有益。

食物搭配:核桃红枣粥、榛子枸杞粥、花生红枣猪蹄汤、栗子扒鸡、腰果拌虾、银杏膀胱汤等。都有很好的保暖效果，而且制作简单方便。

小贴士:适量吃坚果，因人而异。经常上火、腹泻或因痰热咳嗽的人应尽量避免进食。

枣

营养价值:民间有“日食三枣百岁不显老”、“为了皮肤更好，粥里加红枣”等说法。大枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效。红枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。

食物搭配:芪枣和汤(取黄芪15 ~ 30g，大枣10g，百合30g，炖30 ~ 40分钟，然后配食材吃汤)。这三者结合起来对气血两虚的人非常有益，可以缓解疲劳、畏寒等症状，还能润肤美白。

温馨提示:中医认为，大枣是补中、补肾暖胃、治阴虚的佳品。但由于痰多、腹满、舌苔厚腻，肥胖患者应避免暴饮暴食。

精力

中医认为，生姜能止呕、解表、散寒。现代药理研究表明，生姜中还含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱、蒜。生姜中的姜酚能刺激胃液分泌，促进消化。还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止胆固醇在肝脏和血清中的堆积。

早上的姜片:每天早上起床后，先喝一杯开水，然后把姜去皮，切成薄片，放在盛有开水的碗里烫4-5片，然后把姜片放在嘴里10-30分钟，慢慢咀嚼，不要一下子全部吞下。

喝生姜大枣汤:每天早上取大枣10，生姜5片，红糖适量，煎汤冲茶，每天1次，特别适合冬天手脚冰凉的朋友。

提醒:生姜性微温，过量食用会伤阴助阳，阴虚火旺者不宜多食。特别提醒大家不要吃腐烂的生姜，其中含有有毒物质*，可诱发肝癌、食道癌等。