怎样才能做出好吃的汤？

准备一个大柿子，用开水焯一下，去皮，切成小块。将两三个蔬菜清洗干净，切成小块。将4-5只大虾去头，去虾仁。把洋葱切成细粉。在大碗中挖适当的面粉，把水流量调到最小，慢慢装满水，用筷子搅拌，直到面条全部结块，然后关水。

锅内放少量油，七成热时放入虾头，炒虾油，倒入葱花，爆香后倒入西红柿和虾，中火煸炒至西红柿变软烂，加入适量水，大火煮沸，放少量面团数次，凝固变色，加盐、香辛料粉调味，最后放入蔬菜，点三四滴香油，然后关火。

喜欢吃鸡蛋的朋友，可以把一个荷包蛋加入面团后敲进去，更美味。