青酒的功效和作用是什么？

青红葡萄酒富含葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类，有液体蛋糕的美誉。青红葡萄酒的酒精含量约为13%，刺激性很小。经常饮用，有增进食欲、舒筋活络、生津补血、调节健康、缓解疲劳的功效。是一种老少皆宜的饮用酒。

青红酒的保健效果也特别好。女性痛经时，可以喝一点青红葡萄酒，让身体慢慢暖和起来，可以减轻痛经的痛苦，减少月经量，让痛经的感觉更舒服。

冬天喝青酒可以温暖身体，补充能量。睡前喝青酒可以促进睡眠。喝青酒加一小粒冰糖可以清火。疲劳或身体虚弱时少喝青酒，可促进食欲，舒筋活血，调理健康，缓解疲劳。

青酒也是做菜或煲汤的好调料，用青酒煮出来的菜香味十足。酿造青酒后剩下的红酒糟也被福州人用作调料。发酵贻贝、酒糟鸡等福州名菜一定要用红酒糟。

绿色葡萄酒简介

青酒被誉为正宗的福建米酒，历史上是祭祀和结婚专用酒。传说只有处女女经过18道工序才能酿造。青红酒的颜色与普通米酒不同，普通米酒是用红曲酿造的，所以是青红颜色，用蒸糯米和水封罐发酵。入口很软，很容易下咽和提神。

这酒后劲十足，三五碗就容易醉。福州青红葡萄酒呈琥珀色，口感绵软绵长，入口非常柔和，易于下咽和提神。尤其是静置数年的青酒，酒香气在不打开泥封的情况下溢出。打开泥封后，酒香四溢，后劲十足。

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