猕猴桃的营养价值和功效

猕猴桃的营养价值和功效，这种食物可以作为食疗的原料。这种药材不敢说能包治百病，对调理人的身体大有裨益。这种食物可以补血益气，猕猴桃的营养价值和功效可以教你正确养生。希望对你有用！

猕猴桃的营养价值和功效1猕猴桃的营养价值

猕猴桃酸甜但性寒，可清热健脾。它有“健康水果”和“超级水果”的美誉。每100g猕猴桃含83%的水分，其中蛋白质1g，脂肪0.1g，碳水化合物13.5g，纤维3.4g，可提供热量255.3kJ。猕猴桃含有丰富的维生素C和钾，还含有大量的镁、磷、铁和维生素a，与甜橙和柠檬相比，猕猴桃含有的维生素C是前两种水果的两倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪，降低胆固醇，帮助消化，防止便秘，止渴，利尿，保护心脏。

猕猴桃怎么吃

猕猴桃可以去皮直接吃。猕猴桃经常被用于西方烹饪。猕猴桃切片后可以用来做麦片(粥)、酸奶、冰淇淋、水果冰糕、水果沙拉。猕猴桃在沙拉中可以起到很好的装饰作用。注意，做沙拉的时候，要在所有工序做完之后，再加入猕猴桃。

猕猴桃最突出的特点就是对食物的嫩化作用。如果把未成熟的猕猴桃去皮，放在室外，它们甚至可以让自己的质地变嫩。尽管如此，这个特性在水果沙拉的使用中并没有起到很大的作用，因为它会让其他水果很快变软。此外，猕猴桃可以防止凝胶快速凝固，还可以使牛奶变酸。猕猴桃酱可以用来做一些荤菜，也可以用来和其他食物一起做其他的酱和汤。

猕猴桃可以去皮直接吃，也可以切成两半，用勺子挖出果肉吃；用水煮猕猴桃时，为了保持其色泽和口感，煮的时间越短越好；猕猴桃果汁酸甜可口，营养丰富，榨汁时注意不要把籽磨碎，否则果汁会略苦。

最后介绍一道值得一试的美味:猕猴桃鸡柳。

原料

猕猴桃半切，鸡胸肉60g，红甜椒70g，大葱70g，植物油2汤匙，米酒少许，盐，小苏打粉，黑胡椒。

工作方法

1.鸡胸肉切片，用米酒、盐、小苏打粉、黑胡椒腌制15分钟左右。

2.将植物油倒入锅中，将鸡胸肉炒至八成熟。

3.加入奇异果块、红灯笼椒和洋葱条，炒一会儿。

猕猴桃的营养价值和功效。猕猴桃的营养价值

1，猕猴桃是一种营养价值极高的水果。它不仅含有人们熟悉的维生素C，还含有大量的纤维素和天然果胶，还富含钾、钙等微量元素。人们食用这种水果后可以尽快吸收和利用这些营养物质，可以促进免疫细胞的再生和加速体内毒素的代谢，还可以维持人体血压和血脂的稳定。对维护人体健康大有裨益。

2.猕猴桃还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素E，以及天然磷脂、烟酸、胆碱、谷胱甘肽等微量元素。这些微量元素能促进人体新陈代谢，清肠排毒，增强人体抗衰老能力。经常食用它们还可以净化血液，保护心脏，防止血栓形成和癌症。

猕猴桃的功效

1，常青戒毒

猕猴桃不仅含有大量的膳食纤维，还含有丰富的果胶。这些物质不仅能抑制人体肠道对胆固醇的吸收，还能促进肠道蠕动，并能清理沉积在人体肠壁上的毒素和垃圾，使其随人体新陈代谢排出体外进行经常食用，并能清肠、解毒、润肠通便。猕猴桃还可以帮助美容养颜，可以防止人体内毒素对皮肤细胞的伤害，还可以淡化色素沉着，美白肌肤。

2.减肥减肥

猕猴桃是一种低脂肪、低热量的水果。富含果酸，能促进消化，加快人体新陈代谢，防止脂肪在人体内堆积。此外，它所含的纤维素等活性成分被人体吸收后，还能抑制人体对脂肪的吸收，还能阻止糖在人体内转化为热量。经常食用可以预防肥胖，超重者食用后可以明显减肥。