草虾怎么做最好吃？

其他菜系

主料是虾

实践投机

原料

材料:九层塔50g，草虾400g。

调料:椰子汁30g，泰式红咖喱20g(可以用其他咖喱粉代替)，咸蛋黄10g，味精10g，盐10g，色拉油750g，汤30g。

制造

1.将九层塔切成碎片备用。

2.将草虾洗净，控水，放入烧至七成热的色拉油中，待体表变红时捞出。

3.把汤放进锅里。大火烧开后，加入草虾、九层塔、椰子汁和咸蛋黄翻炒至咸蛋黄发散。用泰式红咖喱、味精、盐调味，然后出锅装盘。

特性

这道菜含有淡淡的椰子汁、咸蛋黄和咖喱粉。

巴兹尔（男子名）

概述:九层塔俗称罗勒、千层塔、斩草，味道非常特别，有去腥增香的功效。九层宝塔枝叶中所含的芳香精油，风味独特，调味用新鲜的为佳。当在水中煮沸时，芳香精油会被分散。所以炒菜的时候，出锅后最好适当搅拌一下，热汤一热就可以吃了。

营养成分及保健功能:九层宝塔的根或枝炖瘦肉，对治疗妇科病有好处。通常煮鸡蛋汤或嫩叶煎蛋，有活血益气的功效，可养生不生病，风味极佳。