黄芪开水没有泡沫。

黄芪质量差是因为黄芪皂苷等化学物质含量低。皂苷类化学物质煮沸后的一个重要特征就是起泡，没有起泡是因为黄芪皂苷等化学物质太少。

黄芪是一种中药，具有益气生血、益气升郁、益气固表等功效。临床上经常使用，功能广泛。黄芪是一种植物，主要生长在西北、华北、东北，如西北的内蒙古、甘肃，东北的黑龙江、华北的山西产的黄芪疗效较好，属于道地药材。