中药鸡简介

鸡从小在森林里饲养，粮食是它的主食。同时在饲料中添加由多种中药和益生菌发酵而成的绿色有机饲料，或饮用科学配制的中药汤剂，增加鸡的免疫力，提高鸡的品质。森林中丰富的草和山虫也是养鸡的天然饵料。后来多种中草药(如鸡头参、茯苓、白芍、川芎等。利用超临界生物萃取技术和置换渗透工艺，在深加工过程中进行规范化处理，将药物与鸡肉有机结合，是一种功能性中药鸡肉。

除了生态放养，国内一些单位还可以通过长期实验，制作出优质的中药鸡，用十几种中草药滋补气血，壮骨活血，找出最佳的中草药配方和配比，再用生物提取技术和细胞渗透技术，使中草药的药性和鸡的营养达到最佳配比。这些中草药是极好的食疗产品。现代研究表明，长期服用具有抗氧化、调节免疫功能、补血活血、抗动脉硬化、美容养颜的作用。享受中药独特配方的鸡，抗病能力强，活鸡整个生长过程不使用抗生素，放养期长(一年以上)。中药的一些有效滋补成分会在体内积累，包括必需氨基酸、钙、铁、钾、烟酸、维生素E A B等微量元素，这些都是普通鸡无法比拟的。