保健食品与端午节禁忌
端午节保健食品
1，红豆
当我们包粽子的时候，我们可以在里面放一些红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质和各种营养物质，而且有利于水除湿、血脓排出、消肿解毒。夏天，气候炎热，雨水多。红豆可以帮助人体利尿清热解毒，补充绿豆，是夏季的良药。
2.皮尔斯
梨营养丰富，可以保护肝脏，帮助消化。慢性肝炎、肝硬化患者可以每天适当服用，有助于肝脏恢复。
3.枣
做粽子的时候会放1-2颗枣。红枣含有丰富的维生素C，具有滋养五脏、气血的功效，是肝病患者的不错选择。
4.咸鸭蛋
吃咸鸭蛋也是端午节的习俗。咸鸭蛋味咸，微寒，能滋阴清肺，有助于止咳、咽痛、牙痛、腹泻。咸鸭蛋不仅具有医疗功能，还能有效补充夏季盐分的不足和营养物质的消耗，也是夏季很好的食补和佐餐。虽然我们平时告诫肝病朋友尽量避免腌制食物，咸鸭蛋可以适当摄入，但是1就够了，不要摄入过多。
5.番茄
西红柿富含维生素C和番茄红素。肝功能异常的患者可以选择西红柿作为日常饮食。
6.人工智能
在许多地方，端午节期间，米粉或面粉发酵，用艾蒿蒸。这个习俗很好，因为艾叶含有多种挥发油，有芳香气味，能驱虫杀菌，对多种细菌或某些皮肤真菌有抑制作用。所以在古代，艾蒿是端午节祛病驱除瘟疫必不可少的。
7.大蒜
大蒜还有保护肝脏的作用，肝功能异常的患者可用于辅助治疗，但生吃大蒜不宜过多，以免刺激胃肠道，伤害肝脏。蒜炒苋菜是端午节很多家庭最爱吃的蔬菜。大蒜有“天然抗生素”的美誉，苋菜性味甘凉，有清热解毒、燥湿止痢的功效。大蒜炒苋菜优势互补，是夏季防治痢疾等肠道疾病的不可多得的良药和好菜。
端午节鲜为人知的禁忌
1，端午节禁止举办喜庆活动。
端午节最重要的内容是祭祀祖先。祭祀时难免悲伤，所以这一天不适合对别人说祝福的话，当然也不适合举办和参加开业、结婚、庆典等喜庆活动。此外，端午节是每年农历五月初五，是“杨公忌日”，切不可选在这一天办理开业、施工、结婚、签合同等大事。
2.端午节那天避免在河里游泳。
因为五月是一个“邪恶的月份”，第五天是一个不吉利的日子，一些地方避免在这一天游泳，尤其是有人溺水的地方。因为端午节“溺鬼”最凶，要找身双来“还太阳”，所以有把粽子扔到河里让他分享身双的习俗。
3、端午节忌吃母亲包的粽子。
古代，女儿出嫁，长期住在婆家，很少见到父母。从唐初到清末，都有端午节回娘家的习俗。但在山东，据说嫁出去的女儿在端午节前不用回婆家，也就是不能在娘家过端午节。因为民间有句话叫“吃了父母家的端午粽子，全家都会死。"
4.端午节期间严禁性交。
古人认为五月是九毒之月，端午节是九毒之首。天地之气不对，必然会影响人的身心，所以如果你在九毒天做爱，一定是中了邪气。因此，古训中禁止端午节发生性关系，并规定五月初一至初五，妇女要省亲，在父母家度过，夫妻分居，这一天定为“省亲日”。
5、端午气袭。
前面说过，端午节是毒月。从农历的气象角度来看，正是夏季至日前后，因此也是一年中阳光最充足的一天。从五行的角度来看，任何一种五行太旺或太衰都会形成邪气，对自然气候或个人健康造成威胁和伤害。所以端午要在门上插艾绒、桃技、菖蒲等驱鬼。熏过白术、白芷，喝过雄黄酒等等。
6.端午节期间，孩子们有许多禁忌。
端午节不仅是个倒霉的日子，对孩子的身心健康也非常重要，所以有很多关于孩子的禁忌，比如端午节不适合生孩子；一岁以下的婴儿，端午节要送到奶奶家躲灾；端午节的早上，孩子们要吃两个鸭蛋，并在上面洒上雄黄酒，以驱除害虫，保护身体健康。在北方地区，孩子们有戴香包避邪的习俗。而且，小孩子戴的香包不能丢。据说如果孩子丢失了香囊，一年之内就会有大灾难。端午节后，孩子们应该把香包扔进水里以避免火灾。
端午节吃粽子的历史
中国几千年的历史也是粽子的进化史。
第一次演变是在东汉时期，大米装在竹筒里，棕榈籽包裹在单叶(荚外的叶子)、芦苇叶或棕榈叶里，形成三角形或四边形。东汉末年，海关通曰:“俗以叶裹粟，以纯灰汁煮之，五月五日熟，夏。”我们不仅了解了当时粽子的做法，还了解到东汉时期的粽子并不仅仅是一种传统的节日食品，人们在夏天也经常吃粽子，由此可见，粽子在东汉时期只是一种普通的食品。
西晋时期，粽子逐渐成为端午节的传统食品。在这个时期，端午节吃粽子变得非常流行。东晋的时候，包粽子的东西只是小米或者糯米加枣和栗子，一般在端午节的时候包在家里。
到了唐代，粽子不仅成为民间食品，还被宫廷所珍爱。唐明帝有诗:“花竞四季巧，九饺竞新异。”看来唐吃粽子的感觉不错，对粽子的评价也很高。同时也能让我们隐约感受到盛唐的恢弘大气。因为小小的粽子，居然造成了皇帝诗词的飘逸。不仅如此，每逢端午节，人们还会“把饭团和玉米做成饭团，盛在金盘里”，让人用小角弓射，射不中的就吃不到了。大概就是这个吃粽子的歌舞游戏引发了唐皇的快感吧。唐代姚合的《渔歌皆响，风吹号角香》一诗，说明粽子已经成为民间市场上的一种大众食品。这时，粽子的馅中加入了各种坚果，首都长安出现了专门制作和销售粽子的店铺。“耿家有棕籽，白玉如玉”是唐代诗人段吃了耿店的粽子后的评价。
宋代，棕籽中有柿饼、银杏、红豆。将荚叶、薯叶包好外用，煮熟。此外，当时粽子的食谱中还有“巧粽子”，还有用艾叶浸泡大米制成的“艾香粽子”，可见此时粽子的品种已逐渐增多。
明代的饺子是用芦苇叶包的，饺子的种类有豆沙、猪肉、桃仁、核桃、蜂蜜。肉馅饺子的出现，使饺子的品种有了新的突破。
到了清朝乾隆年间，又出现了一种叫“火腿粽子”的肉粽，使得肉粽的品种越来越丰富。