请告诉我一些关于“茶”的事情
中国茶历史悠久，各种茶叶品种，五颜六色，竞相争奇斗艳，犹如春天的百花园，让万里山河分外妖娆。中国名茶是众多茶叶品种中的瑰宝。同时，中国名茶在世界上享有很高的声誉。名茶可分为传统茶和历史茶。
1，杭州西湖龙井，居中国名茶之首。产于浙江省杭州西湖周围的山区。多年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名，而且以龙井茶闻名。相传乾隆皇帝游杭州时，在龙井茶区天竺写了一首诗，名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶以“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(家坞)”居首位，西湖龙井茶居首位。龙井茶形直而尖，平而俊，滑而匀，色黄。冲泡后香气清高持久，清香扑鼻；汤色杏绿色，清澈明亮，叶底淡绿，芽直立，栩栩如生。喝茶汤清爽，齿间留香，回味无穷。
2、苏州洞庭碧螺春，排名第二。中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条细长，卷曲成螺状，布满细毛，色泽翠绿。冲泡后口感鲜滑，清香扑鼻，汤色清澈，叶匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水再放茶，茶还是慢慢沉下去，散叶飘香，这是茶芽的强劲表现，是其他茶无法比拟的。所以民间有一种说法:“碧螺春”自古以来就是“铜丝条、螺旋状、浑身长毛、一嫩(指芽叶)、三鲜(指色、香、味)。”目前大部分还是手工炒制，工艺流程是:杀青-炒揉-揉烤。三个过程在同一个锅里一气呵成。炒的特点是边炒边揉，关键是提高细度，也就是揉烤。
3.太平黄山毛峰黄山毛峰茶产于太平县以南、歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园位于云谷寺、松谷寺、吊桥寺、慈光阁和半山寺周围，海拔1.200米。茶树每天都浸在蒸蒸的云里，所以茶芽特别肥，软嫩，叶厚，耐泡，香味浓郁，滋味甘甜，成为茶叶的上品。黄山茶的收藏相当精细。明确采摘期从明代长夏开始，采集的芽头和鲜叶要精选采摘，老叶和茎要去掉，使芽整齐一致。生产上，要根据芽叶质量控制杀青温度，不产生红梗、红叶、杀青不均；火温应先高后低，再逐渐降低，使叶片温度均匀，物理化学变化一致。每当制茶季节，在茶厂附近就能闻到香味。黄山毛峰的品质特点是:外形细扁微卷，似麻雀舌包银，汤色清亮有杏黄色，香气如白兰一样绵长。
4.安溪铁观音属于绿茶，是中国著名的乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，被誉为茶中之王。据记载，安溪铁观音茶起源于干青雍正年间(1725 ~ 1735)。安溪县多山，气候温暖，雨量充沛。茶树生长茂盛，茶树品种繁多，五彩缤纷，居全国之首。安溪铁观音茶一年可产四期，春茶、夏茶、夏茶、秋茶。春茶中制茶质量最好。铁观音的制作工艺与一般乌龙茶基本相同，只是摇转次数更多，冷却时间更短。一般是傍晚前晒，整夜摇凉，第二天早上发酵，然后烤揉一昼夜。其生产工艺分为九道工序:晒干、摇青、冷却、杀青、切揉、初烘、揉捻、复烘、烘干。品质优良的安溪铁观音茶，肥而紧，重如铁，青芙蓉沙明显，青底，红点鲜艳，甜香高，甘甜醇厚鲜爽，滋味独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次仍余香不散；汤色金黄，叶厚软，光亮均匀，叶上有红点，红边。
5.岳阳君山银针是中国著名的黄茶之一。君山茶自唐代开始干制，清代纳入贡茶。君山是湖南省岳阳县洞庭湖中的一个岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”和“绒茶”。“剑茶”似茶剑，有白毛，称贡茶，故称“龚建”。君山银针茶香气高，滋味醇厚甘甜，汤色高黄，芽壮，条实均匀，呈淡黄色丝绒。冲泡后芽在汤中垂直升至水面，慢慢下沉，再升再沉，三起三落，妙趣横生。君山银针茶是清明节前三四天开采的。由春茶第一轮嫩芽制成，应选用长度为25 ~ 30毫米的嫩芽。经过挑选，银针由大小一致的健壮芽制成。生产过程分为八道工序:杀青、摊凉、一次干燥、二次摊凉、一次包装、二次干燥、二次包装、烘烤。
6.普洱茶普洱茶是在云南大叶茶的基础上培育出来的一种新的茶叶。普洱茶又称滇青茶，原产于普洱县，故名，距今已有1700多年的历史。因加工来自普洱县的友乐、邓萍、义邦等11县的茶叶而得名。茶树分树型或高大型茶树，芽叶极其肥美浓密，嫩度好，芽叶品质优良。生产方法是制作次发酵绿茶的方法，包括杀青、一次揉捻、一次堆酵、二次揉捻、二次堆酵、一次烘干、二次揉捻、烘干八道工序。在古代，普洱茶被用作药物。其品质特点是:香气高、尖、持久，具有云南大叶茶特有的香气，滋味浓而刺激；耐泡，冲泡五六次依然留香。汤色橙浓，芽壮叶厚。叶子红中带红，介于黄绿之间，条索粗壮，有浓密的白毛。普洱茶分为散装茶和散装茶两种。
7、九江庐山云雾中国著名绿茶之一。据介绍，庐山的茶叶种植始于晋代。宋代，庐山茶被列为“贡茶”。庐山吴韵茶色泽碧绿，幽香如兰，厚重，醇厚，清新，嫩白。庐山吴韵茶不仅有理想的生长环境和优良的茶树品种，而且有精湛的采收技术。后被采集回油茶林。，将其薄薄地铺在阴凉通风处，以保持鲜叶纯净。然后经过固定、晃动、扭转等九道工序，制成成品。
8.信阳毛尖
产于河南信阳的车云山、鸡云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭、白龙潭等山峰，以车云的天武塔峰最为重要。人云:“石河中央有水，车云之上有茶。”成品绳细、圆、紧、直，颜色青绿，露出白毛；汤色绿亮，香气鲜高，味道鲜醇；叶底芽粗壮，淡绿色，均匀。
鉴别方法:产于河南信阳车云山。其形紧、细、圆、滑、直，有银绿色和隐绿色，内部香气清新，叶底淡绿均匀，呈黑色。一般为一芽一叶或一芽两叶，但卷曲，叶黄。
9.祁红在风靡全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以高香著称。祁宏，祁门红茶的简称，是功夫红茶中的瑰宝。祁宏有优越的生产条件，如良好的天气、地理位置、勤劳的人民、良好的种植和独特的优势。所以祁门地区大多以茶为业，千百年来不败。齐功夫茶一直保持着很高的知名度，它的香味一直都在。祁红香以高香著称，有一种独特的清新持久的香味。国内外茶师称之为糖香或苹果香，内含兰花香，清高绵长，独具特色，国际市场称之为【奇门香】。
10，苏州茉莉花茶是最有名的，而且是中国最好的。苏州茉莉花茶始于清朝雍正年间，距今已有250年的生产和销售历史。据史料记载，苏州在宋代就种植茉莉花，并以此为制茶原料。到1860，苏州茉莉花茶已经在东北和华北销售。苏州茉莉花茶根据茶胚、花量、香数、产花季节的不同而强弱不同，其香味也因花期不同而不同。第一朵花的香味较淡，“优花”的香味最浓。苏州茉莉花茶以青焙为主，也有杀茶、尖茶、大方茶等几种。超高的也是龙井、碧螺春、毛峰做的高档花茶。与同类花茶相比，属于清香型，香气鲜香，茶味醇厚香浓，汤色黄绿分明。
茶的种类
1，绿茶:茶叶不是发酵茶，就是鲜叶摊晾后直接在120百度的火锅里炒，保持其绿色的特性。
珍贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、六安瓜片茶、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、古竹孙资茶、信阳毛尖茶、萍水珠茶、西山茶、雁荡山毛峰茶、华鼎云雾茶、雍熙活青茶、敬亭吕雪茶、峨眉二瑞茶、都匀毛尖茶。
2.红茶:红茶与绿茶相反，是一种完全发酵的茶(发酵度在80%以上)。红茶的名字来自它的汤色红色。
珍贵品种有:祁宏、滇红、虹影。
3.红茶:是云南特有的地方名茶。采用云南大叶种晒青绿茶，再加工成两个系列:直接再加工成成品的生茶和人工快速发酵后再加工的生茶。普洱茶具有降血脂、减肥、降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。学者们把优质普洱茶的口感特征总结为:甜、醇、滑、爽、活、浓、髓；不同的生产环境和陈酿年份有不同的香味。
4.绿茶:乌龙茶又称绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。乌龙茶是六大类茶中工艺最复杂耗时最多的，冲泡方法也最讲究，所以喝乌龙茶也叫喝工夫茶。
珍贵的品种包括武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛和台湾乌龙茶。
5.黄茶:著名的君山银针茶属于黄茶。黄茶的制作方法有点像绿茶，只是中间需要闷三天；
6.白茶:白茶基本都是晒出来的。白茶和黄茶的外观、香气和口感都很好。
珍贵的品种有:白毫银针茶和白牡丹茶。
茶有很多种。
以服用时间命名的，有:春舍茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。
以产地命名:浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。
以象征性事实或吉祥话命名的，有龙凤茶、龙团茶、阙茶、碧螺春茶、寿眉茶、铁观音茶等。
以颜色命名:绿茶、红茶、白毛尖等。
以味道命名的，有:甘露茶、古茶等。
以香气命名的，有:花茶、茉莉花茶、菊花茶等。
以形态命名的，有:团茶、沱茶、块茶、梗片等。
按茶的形状可分为三种:一种是扁形，如龙井茶、大方茶、奇强茶；二是长茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶；第三种是圆茶，如竹茶、龚喜茶、蟹茶等。
等等，不一而足！
结合以上常见的分类方法，中国茶可分为两部分:基础茶和再加工茶。
六杯茶
1.绿茶:这是中国最丰富的茶类，品种居世界第一。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。其生产工艺经过杀青、揉捻、烘干工序。由于加工过程中干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最大的一种茶叶，全国18产茶省(区)均产绿茶。中国拥有世界上最多的绿茶品种，每年出口数万吨，约占世界茶叶市场绿茶贸易的70%。中国传统绿茶——梅茶和珍珠茶，香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡，深受国内外消费者的欢迎。
2.红茶:红茶和绿茶的区别在于加工方法的不同。红茶加工时会萎凋，使鲜叶失去一些水分，然后揉捻(揉成条状或切成颗粒)，再发酵，使其中所含的茶多酚被氧化，变成红色化合物。这种化合物有的可溶于水，有的不溶于水，但它在叶子中积累，从而形成红汤和红叶。红茶主要有三种:竞赛红茶、功夫红茶和红碎茶。
3.绿茶(乌龙茶):属于半发酵茶，即在制作时适当发酵，使茶叶略显红色，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。因为它的叶子中间是绿色的，边缘是红色的，所以被称为“红边绿叶”。
4.白茶是我国的特产。加工时不炒不揉，只对背面有细毛的娇嫩茶叶进行烘干或文火烘干，使白色细毛完整保存。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳四县，白茶有“银针”、“白牡丹”、“工美”、“寿美”等几种。
5、黄茶:在制茶过程中，经过闷堆变黄，从而形成黄叶和黄汤。分为“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山火内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳北岗仔、宁乡微山毛尖、浙江平阳唐璜、湖北远安绿源)和“黄茶”(包括安徽大叶青、霍山黄达)
6.红茶:原料粗老，加工过程中经过长时间的堆积发酵，使茶叶呈深褐色。红茶最初主要销往边境地区，是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族不可或缺的日常必需品。云南的普洱茶就是其中之一。有湖南红茶，湖北老绿茶，广西六堡茶，四川西路边茶，南路边茶，云南紧实茶，扁茶，方茶，圆茶。
再加工茶
再加工茶称为添加茶，由各种毛茶或精制茶制成，包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶和药茶。
药茶:药茶是将药物与茶叶混合制成，以发挥和加强药物的药效，促进药物的溶出，增加香气，协调药物的口感。这种茶有很多种，比如“午茶”、“姜茶粉”、“长寿茶”、“减肥茶”。
花茶，这是一种罕见的茶叶颜色。它是一种用花香来增强茶叶香味的产品，在中国很受欢迎。一般用绿茶做茶坯，也有少数人用红茶或乌龙茶做茶坯。它是根据茶叶容易吸收异味的特点，用芳香的花朵和香味制成的。使用的化学品种有几种，茉莉、桂花等，其中茉莉最多。
从世界范围来看，上述茶类中，红茶最多，绿茶次之，白茶最少。
茶的好处
茶叶最早的发现和利用始于药用。“神农尝百草，日遇七十二毒，以茶解之。”晋代张华《博物志》也有“饮茶真使人少眠”的说法。陶弘景《杂记》中说“明茶是轻身化骨，昔丹黄君取之”。其实早于此的汉代就有丹丘仔饮茶的记载:余姚人于洪，进山采茶。遇到一个道士，他牵着三头青牛，把洪水引到了瀑布山。他说，“把它给丹·秋子。文子好喝酒，经常想着看效益。山中有大茶，可互相赐之，祈祷儿子改日有容身之地。”因为奉献。后来他经常让家人进山，赢得了很大的名气。丹秋子是汉代的“神仙”，茶文化中最早的道教人物，余姚瀑布山是历史上著名的产茶山。所以《大明》和《贤明》的记载也完全一致。这些记载中的“茶”和“茶”，就是今天的茶。更让我们惊讶的是，早在晋代，郭璞注释《尔雅》时就解释说(茶)树小如栀子花，冬天有叶，有葬地，蜀人称之为苦茶。所谓“蜀人”，可视为古巴蜀饮茶习俗的最早萌芽。还有西汉胡居士在《食忌》中说:“苦茶，久食羽。”这一切都表明，茶在一开始就被使用，并与医学联系在一起。
茶与茶通是《唐本草》中茶前茶的变体，由唐宪清年间的苏公和戊己详载。关于茶最早的官方文献记载是《诗经》，其中* * *在很多地方都是指茶这个词，比如“泰丰”。谷峰的“谁说茶是苦的，它就像黄瓜一样甜”，郑风。出了东门，《有女如日中天》和《钱峰》。七月，“采茶付”和“付”。在《猫头鹰》《给我茶》《风雅》中。《紫罗兰如火如荼》中的《眠诗》，以及《周松》。《梁治》中的“让我们用一壶茶，这壶茶会烂掉”，分别指苦菜、多毛的花和陆地上的脏草，与后来喝的茶没有明显的联系。茶进入饮食的确切时间是在汉代。王宝的《岳跃》中有“五羊买茶”、“煮茶都”等字样。当然，做饭是为了吃。此外，据《太平玉兰》卷八六七记载，三国魏代书《广雅》中有这样的记载:“京巴间采茶做饼，用米糊做。喝的话，先炒一下，捣碎放在瓷里，盖好汤，用葱姜煨一下。喝酒醒酒是睡不着觉的。”可见，茶最早进入饮食，正如陆羽后来所说，是用葱、姜、橘皮等东西煮成茶或汤，就像煮菜喝汤一样，用来解渴或佐餐。这不是一种简单的饮料。所以唐时尚有“茶为食，无异于米盐”之说。茶成为纯饮大概是在中唐陆羽的《茶经》之后。由于陆羽和他的《茶经》的倡导和指导，人们逐渐减少了茶叶中的添加剂，茶叶逐渐成为一种纯粹的饮品。可见，茶最初是作为食用或药用物品进入饮食的，但当茶作为食物时，它与仪式等庙堂文化毫无关系。
茶在英国是:健康之液，灵魂之饮。在中国被称为“国饮”。现代科学的大量研究证实，茶叶中确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化积、消除疲劳减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，而且对现代疾病如放射病、心脑血管疾病、癌症等也有一定的药理作用。可见，茶的药理作用之多，作用之广，是其他饮品无法替代的。茶叶中具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡因和脂多糖。具体功能是:
1.有助于延缓衰老。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1 mg茶多酚清除对人体有害的过量自由基的效果相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本太田大道寺知世试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍
2、有助于抑制心血管疾病。
茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。人体有高胆固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样硬化斑块。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制这种斑驳增生，降低形成增强凝血粘度的纤维蛋白原，使凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和对抗癌症。
茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。
(附):茶叶中的有益成分有哪些？
茶叶含有多种成分，近500种。主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类和苷类、茶单宁、儿茶素、萜类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油类化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸和精氨酸。茶叶还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等矿物质。茶叶中的这些成分对人体是有益的，尤其是锰可以促进新茶中维生素C的形成，提高茶叶的抗癌效果。它们具有相同的功能，对人类疾病防治具有重要意义，所以有“一天离不开茶”的说法。
4、有助于预防和治疗辐射损伤。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。据有关医疗部门的临床试验，用茶叶提取物治疗肿瘤患者放疗时引起的轻度放射病可达90%以上。对于血细胞减少症，茶提取物治疗有效率达到865438±0.7%；对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。
5、有助于抑制和抵抗病毒细菌
茶多酚收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，抗炎、止泻作用明显。我国许多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒，治愈率在90%左右。
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，能去除面部油腻，收敛毛孔，杀菌消毒，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。
7、有助于提神。
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、清心安神的作用。
8、有助于利尿缓解疲劳
茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
9、有助于降低血脂和帮助消化
唐代有记载，茶的功效是“久食则瘦”。中国边疆少数民族中流传着一句话“一天离不开茶”。因为茶有助于消化和减脂，用今天的时髦语言来说，就是有助于“减肥”。这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食使人瘦”就在这里。
10，有助于保护牙齿，提高视力
茶叶中氟含量较高，每100 g干茶含氟量为100 mg ~ 15 mg，其中80%为水溶性成分。如果每个人每天喝10g茶，可以吸收1mg ~ 1.5mg水溶性氟。而且茶是碱性饮料，能抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。据相关资料显示，在小学生中进行“饮后用茶漱口治疗”的实验，可以降低80%的龋齿发生率。据有关医疗单位调查，28.6%的白内障患者有喝茶的习惯；没有喝茶习惯的占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成分可以降低眼睛的混浊度，经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛、提高视力有积极的作用。
绿茶是历史上最早的茶。古代人类采集野生茶芽和茶叶晒干，可视为广义绿茶加工的开始，至少在三千年前。但真正的绿茶加工是从8世纪发明蒸绿茶开始，到12世纪发明炒绿茶。绿茶加工技术比较成熟，一直沿用至今，并在不断完善。
绿茶是中国最大的茶叶，产地分布在产茶省、市、自治区。其中浙江、安徽、江西三省产量最高，品质最好，是中国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上，销售区域遍布北非、西非以及法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上，绿茶的销售额占国内总销售额的1/3以上。同时，绿茶是生产花茶的主要原料。
“茶”一词与饮茶习惯的起源
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”才是正确的名称，“茶”字一般在中唐以前写成“茶”。“茶”这个词有一词多义的性质，就是指茶，是其中之一。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，使用茶字的频率也越来越高。所以民间作家为了更清晰直观地表达茶的含义，在“茶”字上减去一个破折号，就成了我们现在看到的“茶”字。
由“茶”简化而来的“茶”字的萌芽，起源于汉代。在中国古代印刷中，“茶”的一些字已经被减去，变成了“茶”的形状。不仅是字体，连“茶”的读音在西汉就已经确立。如湖南茶陵，曾是西汉刘欣的领地，俗称“茶城”，是当时长沙13下属县之一，被称为“茶陵县”。《汉书·地理》颜师古注墓中“茶”为“茶”:声奢而叛逆，声骄而叛逆。这个倒注音就是现在“茶”字的读音。从这个现象来看，“茶”字读音的确立要早于“茶”字的确立。
中国地大物博，民族众多，语言文字也各不相同。同一个东西有很多名字，同一个名字有很多写法。
在古代史料中，关于茶的名称很多。到了中唐，茶的声、形、意已趋于统一。后来由于陆羽《茶经》的广泛流传，进一步确立了“茶”的形状，直到今天。
在中国古代文献中，关于吃茶的记载很长，而且产地不同，名称也不同。中国的茶叶早在西汉就传到了国外，汉武帝向印度支那半岛派遣使节时，带去的物品除了黄金、锦缎、丝绸之外，还有茶叶。在南北朝时期，中国茶叶和丝绸、瓷器一起出口到土耳其。在唐顺宗永贞园，日本最真诚的禅师回到了中国，把中国的茶籽带回了日本。从此，茶从中国传到了世界各地，使得许多国家开始种茶，并有了喝茶的习惯。