山楂开胃粥的做法小技巧

做这种粥不需要山楂果，用山楂饼就可以了。将山楂饼切碎放入粥中十分钟就完全融化了，方便又好吃。本来山楂糕是甜的，最后可以用桂花调味。如果家里没有桂花，煮粥的时候放点冰糖也不错。

材料？

山楂糕100g

江米100g

15莲子

8颗红枣

20颗葡萄干

桂花30克

山楂粥怎么做？

准备煮粥的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子、糯米用清水浸泡半小时以上再用，可以减少煮粥时间，节约用火，保护环境。

将糯米放入锅中，加入足量的水，大火烧开后转中小火20分钟，加入泡水的莲子煮15分钟。

将山楂饼切碎，倒入米粥中，小火煮沸。加入山楂饼后，粥容易糊底，所以偶尔用勺子搅拌一下。

红枣可以直接放进去，但是我觉得切成片以后吃更方便，可以避免把果核吐出来。

山楂饼融化了，白色的粥变成了深粉色。加入枣片和葡萄干，再煮5分钟。我喜欢吃味道好的枣和葡萄干，喜欢吃软的，煮一会儿。

粥煮好后关火，加入桂花糖调味。

技巧

山楂饼可以在大型超市买到。？

2.莲子、糯米用清水浸泡半小时以上再用，可以减少煮粥的时间，节约用火，保护环境。