如何把开胃的鱼片做的好吃？

黑鱼片

胡萝卜半根

半个青椒

1冬笋

一点生姜

一点洋葱

盐

鸡肉粉

辣椒

烹饪酒

玉米淀粉

练习？

买来的黑鱼片清洗干净后，加入适量的盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒、生粉，然后放入冰箱冷藏10分钟以上。

胡萝卜、青椒、冬笋、姜、葱切片。

锅里烧热油，放入鱼片翻炒至颜色变白，关火取出待用。

将锅内剩余的油加热，放入姜片和葱片翻炒，然后依次放入胡萝卜和冬笋翻炒(撒少许水增加食材的润湿性)，翻炒至胡萝卜略软。

加入青椒翻炒1分钟，加入少许盐，最后在出锅前倒入黑鱼片，倒入少许稀玉米粉水勾芡搅拌均匀。