介绍一些节气前后适合初霜的菜。

初霜节气快到了，相信大家对初霜节气都很熟悉了。当然，在初霜节气前后，我们可以适当吃一些进补的食物。当然，生活中很多菜也很适合这个季节。下面介绍几个适合初霜节气的菜。

灵芝猪蹄汤

制作:将猪蹄清洗干净，刮干净，剁成小块。将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净，用纱布包好，扎紧口，与猪蹄一起放入砂锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煨至猪蹄熟透，取出药袋，加入味精、精盐调味。灵芝猪蹄汤的营养价值很高。此外，灵芝猪蹄汤还有非常好的保健作用，非常适合我们在节气初霜时食用。还可以帮助我们补充气血，对补充热量和抵御寒冷也有非常好的效果。

花生枣烤猪蹄。

材料:猪蹄1000g、花生100g(带皮)、大枣40枚、料酒25g、酱油60g、糖30g、葱20g、姜10g、味精、胡椒粉、八角茴香少许、盐适量。

花生、大枣放入碗中，洗净，用清水浸泡；猪蹄洗净毛，煮四次，取出用酱油拌匀；锅中放油，烧至七成热，将猪蹄炸至金黄色，捞出，放入炒锅内，注入清水，放入准备好的花生、枣和调料，烧开后用小火炖。我们也详细介绍过花生枣烧猪蹄的做法，可以知道花生枣烧猪蹄的做法很简单。另外，用花生和枣烧猪蹄对肾阴有很好的滋补作用。

以上介绍了很多适合在初霜节气前后食用的养生粥。我们可以知道，这些美味的菜肴，比如灵芝猪蹄汤、花生红枣烤猪蹄，非常适合我们在初霜节气前后食用，对我们人体的滋补效果也是非常好的，所以建议大家在初霜节气前后经常食用。