六核桃牛奶加磷脂养生好吗？

添加磷脂的目的是起到乳化剂的作用，保证核桃乳呈乳白色。磷脂本身的营养价值毋庸置疑，对身体一定有帮助。你可以放心。从功能的角度来看，磷脂作为乳化剂比其他任何添加剂都安全。在GB2760中，磷脂的用量不受限制，而其他乳化剂则受到一定程度的限制。