除了用大豆做豆浆，还有什么可以让豆浆更有营养？

大豆是我们日常生活中常见的豆类。由于其栽培广泛，营养丰富，特别是蛋白质的含量是其他植物无法比拟的，甚至可以媲美鸡蛋和猪肉，几乎成为家家户户厨房必备的食材。打豆浆，萌豆芽一般都是它的好归宿，尤其是磨成浆，简单方便，营养丰富，容易吸收。这也是为什么古人从发明开始就逐渐在民间流传的原因。相传1000多年前的西汉淮南王刘安是个孝子。母亲生病期间，他每天把泡好的黄豆磨成浆，给母亲喝。没过多久他妈妈就好了。可见豆浆对人的健康有着非常重要的作用。

但是，如果当年有黑豆红枣，我想刘安绝对不会只用黄豆。虽然黑豆和黄豆的基本营养成分非常相似，都含有丰富的蛋白质、钙、钾、镁、B族维生素和膳食纤维，但黑豆中的这些成分比黄豆中的要高，而且还具有较强的清火、抗氧化、补肾、强阴的作用。经常吃黑豆不仅可以滋润皮肤，延缓衰老，还可以预防很多老年病。

红枣不仅味道甜，而且是非常好的滋补品。以前有句话叫“一天三次约会，永远不会老”。大枣性热。如果是用凉性的黄豆、黑豆制浆，正好中和了它们的凉性，使得这种饮料不仅甜润，而且营养丰富。

秋季是鲜枣上市的季节，也是各种杂粮杂豆入库的时候。不要只用大豆做豆浆。加点黑豆红枣做的饮料，营养又好吃。早餐喝一杯，是对家人更好的照顾。给爱家的你分享一下具体做法吧。

红枣豆浆食材:黄豆50g，黑豆50g，红枣8个，纯净水700ml。

干大豆、黑豆和红枣

材料选择说明:

大豆要选择颗粒小，颜色浅黄的那种，让大豆发芽，个人感觉营养价值会比不发芽的高；红枣选择小红枣，小红枣比大红枣更甜更香，所以饮料中不需要加糖，因为有甜味。

生产流程:

1.先将抢到的黄豆、黑豆放入大碗中，清洗干净，然后放入清水中浸泡四个小时以上。

2.红枣洗净，用刀将枣核周围的果肉切开，放入盘中备用。

浸泡过的黑豆、大豆和红枣浆

泡了几个小时，黄豆黑豆全是水，明显大了很多。

浸泡黑豆和大豆，直到它们膨胀。

3.将红枣浆、泡好的黄豆和黑豆与泡豆清水一起放入破壁机中。注意不要留下浸泡豆子的水，因为一些营养物质会在水中浸出。

将配料放入破壁机中

4.破壁机加纯净水，用家用净水器过滤的水。水量根据家庭人数而定，但不能超过最高水位。

向破壁机中加入清水

5.盖上机盖，打开电源，按下“香浓豆浆键”。40分钟左右，破壁机会给出“滴完”的完成提示，香喷喷的红枣和两豆豆浆就做好了。倒入干净的杯子里，端上桌。

黑豆红枣豆奶不仅比纯大豆豆奶更甜更滑，而且味道更香。喜欢朋友，可以试着给家人做。

小贴士:

豆子在做成豆浆之前要提前浸泡，这样不仅出浆率高，而且营养更容易消化吸收。泡豆子的水尽量不要倒掉，因为泡的过程中会有一些营养成分流失在水中。以上是我对“除了用大豆做豆浆，还有什么可以让豆浆更有营养？”希望对你有帮助。感谢您的阅读。