姬松茸的功效和作用

姬松茸又称姬松茸，原产于巴西和秘鲁。它是一种腐生真菌，生长在夏秋季，多生活在高温、潮湿、通风的环境中。姬松茸有杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极佳，风味清新，食用价值高。下面我们来看看姬松茸的具体功效和作用。

姬松茸的功效与作用

性味:性平，味甘；

归经:心、肺、肝、肾归经。

功效:具有健脑、消炎、补肾、降血糖、改善糖尿病、降低胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管疾病等功效。

主要功能:

1，姬含有对抗病毒性疾病的强效物质。这些物质可以阻止病毒和有害物进入人体伤害脆弱的组织，大大提高免疫功能，阻碍和干扰病毒的生长；

2、能促进人体骨髓的造血功能。能干扰白血病细胞的增殖，保护肝肾。可改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道蠕动，降低血液中的胆固醇和血糖，是激活免疫功能的佳品。

3、能增强人体免疫功能。通过增强单核吞噬细胞系统的功能，增强机体的自身免疫功能，可以抑制细胞分裂，调节免疫系统反应，从而阻止干扰病毒的生长。

4、营养丰富。姬松茸富含蛋白质、钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿物质元素，维生素有助于排除体内多余的胆固醇，对肿瘤患者的健康非常重要。

5、防癌抗肿瘤。其主要成分为多糖和甾醇，能抑制肿瘤大小。

姬松茸的药用价值

姬松茸被认为是一种强效抗病毒物质，可以防止病毒和有害物质进入身体脆弱的组织，促进免疫系统的功能。

姬松茸具有提高免疫力和抑制肿瘤的作用。东京大学医学院等单位的临床试验也已证实；姬松茸提取物在提高人体免疫力方面居所有药用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六种营养成分:蛋白质、维生素、B1、B2、烟酸等。矿物质:硒、钙、铁、镁、钾；脂类:主要是不饱和脂肪酸(具有调节免疫、降低血糖的作用)；纤维状，主要是甲壳质；可以帮助排除体内多余的胆固醇，这对肿瘤患者的健康非常重要。

姬松茸的这些营养成分可以增强化疗药物的疗效。

姬松茸多糖复合物具有比其他蘑菇更高的调节作用，可提高淋巴细胞T细胞、辅助性T细胞、干扰素和白细胞介素的生产能力，提高人体免疫力。姬松茸具有很高的营养和药用价值。姬松茸作为一种保健食品，其研究和开发有充分的理论基础和临床试验。

姬松茸的做法

姬松茸焖鸡

材料:姬松茸、1只鸡、100g瘦肉、1根胡萝卜；

辅料:红枣若干，蜜枣1-2，生姜适量；

练习步骤:

1.姬松茸用清水泡软，鸡肉去皮，洗净切成几块，胡萝卜去皮切块，红枣洗净备用；

2、鸡肉和瘦肉略？飞？加水，然后将所有材料放入汤锅中，加水按照熬汤的方法，大概需要2个小时完成，然后加入一些盐调味后再煮。追求健康的人用去皮鸡做菜，习惯喝去皮鸡的人也可以，但是会有一层油花。