大白菜健康食品的具体做法有哪些？

一年四季都可以买到的菜心，很受养生人士的喜爱，因为不同季节吃新鲜蔬菜都不错，但是菜心总是吃一种味道就腻了。那么，有哪些办法呢？下面，介绍一下大白菜这种健康食品，让大家多了解，多吃好吃的。

1.咸白菜:材料需要白菜、油、盐、姜。先将白菜清洗干净，放入水中浸泡半小时，然后将姜切成姜丝，再放入油和姜丝炒香，加盐翻炒几下，然后倒入适量清水，使水不过白菜，用猛火将白菜煮熟，稍待片刻用筷子轻压，使水过白菜，帮助白菜翻身。最后盖上锅盖，大火煮。煮5分钟尝尝味道。如果很淡，加点盐，出锅。

2.草菇白菜:材料需要白菜、草菇、盐、玉米淀粉、鸡油、胡椒粉、鸡精。草菇洗净，白菜洗净，焯一下，泡凉，沥干，用刀切开。取锅，放入牛奶汤，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后小火煮，待白菜熟到入味时再用筷子将白菜取出，然后将草菇倒入白菜煮过的汤里，煮透，用湿淀粉勾住，淋上一些鸡油，放在煮好的白菜上。

3.水煮大白菜:材料需要大白菜、蚝油、清蒸鱼酱油或鲜美酱、葱花。大白菜洗净沥干水分，放入锅中，加入适量调料煮熟。大约2分钟后，取出放在盘子里。将大蒜切碎撒在煮好的大白菜上，浇上一汤匙酱油，然后加热花生油浇在大蒜上。