中年人为了身体健康应该多吃什么？
无论医学多么先进，免疫这种人类与生俱来的自愈能力，在治疗疾病的过程中仍然起着决定性的作用，这一点连传统西医都无法否认。你的免疫力怎么样？除了癌症病例，如果你没有重大疾病，只是感冒相关的问题，你可以大致衡量一下你的免疫力如何:
1.你经常容易感冒吗？
你一年总感冒两次以上？
当你感冒时，总是需要很长时间才能好？
感冒的时候总会引起一些并发症？
只要这四个问题中有一个问题的答案是“是”，毫无疑问，你必须加强你的免疫系统，以避免其他重大疾病。
自然疗法特别强调加强免疫系统需要积极的人生观，经常放松和大笑；因为压力是可怕的杀手，会明显降低免疫功能，增加肾上腺激素的分泌。这些激素会抑制白细胞的形成和功能，导致胸线萎缩，免疫功能降低，罹患疾病。
人体具有天然的黑仔细胞，这是对抗癌症发展的第一道防线，健康的生活方式已被医学界证明可以大大提高自然杀伤细胞的活性。
所谓健康的生活方式包括:
1.不要抽烟或喝酒。
2.保持适当的体重。
3.充足的睡眠(一般人每天需要睡7个小时)
4.运动规律(至少隔天一次，一个半小时一次)
5.饮食正常，营养均衡，多吃水果蔬菜。
6.吃健康元素。
在营养素方面，能增强免疫系统的营养素包括:适量的蛋白质，尤其是大豆蛋白、鸡蛋蛋白等优良蛋白质；维生素A，被称为“抗感染维生素”；能立即增强免疫力的胡萝卜素；抗坏血病维生素c；维生素e；以及铁、锌、硒等微量元素，可以增强免疫力。
增强免疫力不用花钱。试试洗冷水澡健身吧！
看过日本漫画《樱桃小丸子》的朋友应该都很熟悉老师带领小学生在冬天脱下衬衫做干毛巾操的画面。这也是日本传统上认为可以有效增强身体抵抗力的健身方法。洗冷水澡的原理其实和这个干毛巾运动是一样的。
洗冷水澡强身健体，提高免疫力。
如果能把洗冷水澡作为日常习惯的一部分，可以改善循环系统，增强抵抗力，减少心脏病发作的机会。
普通人第一次尝试时，可能会觉得冷水浇在身上会不由自主地颤抖，但会突然恢复温暖；这是因为体内的血管受到冷水刺激后会收缩，但收缩后的血管又会扩张。
早上洗个冷水澡，能让人精神焕发一整天；如果天气不是很冷，你的耐寒力也足够，可以用冷水泡五分钟，效果更好。
配合干毛巾运动，效果加分。
洗完冷水澡后，如果能用厚厚的干毛巾再擦拭一遍，会让皮肤表面感觉异常灼热红润。这种对血液循环的刺激可以振奋精神，激活全身的细胞，使人食欲大开，激发身体的抵抗力。
如果天气冷...
如果天气太冷不能用冷水洗脸或浸泡，也可以用冷毛巾代替擦拭身体。方法是先用冷水将毛巾完全浸湿，然后用手臂擦拭，再用冷湿毛巾包裹在胸、腿、背上，立即用干毛巾擦干(最好厚一点)。此外，还应特别注意:感冒、健康
不舒服的人，还有生理期的女性，肯定不适合洗冷水澡。
怎么洗个清凉的冷水澡消暑？
在一个炎热、多汗、慵懒的夏天，什么活动最能引起你的兴趣？其中一个答案是“冷水浴”！如果能洗个能彻底消暑的澡，那才是最幸福的事。但是，在享受之前，你要先了解一下！
所谓冷水澡，通常是指水温在10℃到21℃之间，而如果想洗冷水澡解暑，重点是室内温度不要太低，清洗时间不要太长，5分钟左右可以根据身体状况(如感觉冷、发抖等)停止。)，否则可能会有危险，比如心力衰竭，或者皮肤长期暴露在低温下。另外，洗冷水澡之前，要先做一些“热身准备”！最好不要一下子就开始冷水，而是让自己的身体逐步适应水温，这样不仅能享受到消暑降温的感觉，还能有其他意想不到的“疗效”！
冷水浴的温度可能会产生以下影响:
1.身体肌肉收缩和放松的速度变慢。
2.神经传导速度变慢。
3.减少肌肉痉挛，引起血管收缩。
所以对消炎、解除肌肉痉挛、治疗消化性溃疡都很有帮助，可以说是降温后的“附加值”！
还是觉得浑身湿漉漉黏糊糊的，夏天的暑气很难祛除？赶紧洗个清凉健康的冷水澡吧，相信你会重新感到舒适和精力充沛！
吃出免疫力:哪些营养素提高抵抗力？
随着生活水平的提高，吃得太多、饮食不均衡是现代人的文明病；因此，由于脂肪摄入过多、微量营养素摄入不足以及糖和膳食纤维摄入不足而导致的蛋白质和免疫系统功能障碍导致各种慢性疾病、癌症、过敏和自身免疫性疾病的病例越来越多。免疫系统负责保护人体免受外来病原体的侵害。免疫系统可分为两个单位:细胞免疫单位(主要负责抵抗病毒)和体液免疫单位(主要负责抵抗细菌)。
饮食不均衡导致的营养不均衡，会使免疫系统无法有效地进行保护和防御的功能，因此容易出现疾病感染的问题。正确和适当的营养可以为身体提供充足的营养，加上缓解压力的饮食，可以确保正常的免疫功能。
从中西医角度看“人体生理动态平衡”
从医学的角度来说，健康的人体意味着其生理系统处于一种动态的、恒定的状态，即生理动态平衡。
生理动态平衡涉及三个要素:个人体质、抵抗力、适应力。把“生理动态平衡”想成一种平衡，个人体质是支点，抵抗力和适应力是平衡的两端。
需要在抵抗力和自适应性之间保持平衡，使人体处于正常恒定的状态。为了维持人体随时随地的恒定状态，生理系统(包括免疫系统)必须通过自我调节重新获得正常的恒定状态来维持健康，这就是人体的“生理动态平衡”。
第三，增强免疫力的食物
其实谷物、蔬菜水果、水等食物都是补充免疫营养的食物来源。想增强免疫力，不妨适量吃以下食物，有助于提高身体抵抗力！
1.维生素:维生素C、维生素E、胡萝卜素。
2.矿物质:锌、铯和铜。
3.氨基酸。
4.健康食品:黄芪、灵芝、低聚糖、SOD。
酸奶:增强免疫力，让你变美！
酸奶对健康有什么帮助？至少就目前已知的医学研究而言，酸奶可以帮助预防和治疗糖尿病、细菌感染、肠胃不适和哮喘等疾病。然而，美国《临床营养学杂志》的最新研究报告指出，过去对酸奶保健功效的研究大多集中在动物实验上，人体实验的设计相当有限。再加上实验天数短，缺乏合适的对照组，无法建立有效的免疫评价参考指标，酸奶对人体健康的帮助一直停留在“好像有这回事”的想法上，而没有有利的科学依据支持。
塔夫茨大学的研究人员建议，鉴于此，医学界应尽快确认以下评价参数，以便酸奶的保健作用能尽快确立。因此，如何建立基于实验理论的双盲实验、符合科学评价指标的安慰剂对照设计、酸奶饮用时间的确认以及胃肠道免疫反应指标的建立，将是酸奶医学研究的重要发展方向。
如果你是酸奶的爱好者，又想获得酸奶的健康益处，建议你关注:
1.最好在喝酸奶的时间之外至少2-3小时服药。
2.不喜欢原味酸奶的朋友可以换成其他口味的酸奶，保健效果不变。
3.发育中的青少年想要长高，建议多喝酸奶，可以加强肠胃吸收能力，吸收钙质。
4.爱美的女性朋友一定要每天喝酸奶，作为热量、蛋白质、钙的摄入来源。
5.经常便秘、腹泻、胀气的朋友，请记得经常喝酸奶，帮助胃肠道建立优生菌群，加强吸收消化。
乳酸有益菌可以增强免疫力！
说到细菌，大多数人会认为是会致病的小微生物，躲在洗碗海绵和各种食物里；但研究发现，有一种细菌能明显促进免疫细胞的功能。据《欧洲临床营养学杂志》最近报道，在一些乳制品中可以发现HN 019(乳双歧杆菌HN 019)，它可以促进健康成年人两种免疫细胞的活性。
台湾省国立台湾省立大学的江博伦教授和他的同事写道:“这项研究结果开辟了一种新的可能性，即b .乳酸菌可能与乳制品结合，凭借其促进免疫的特性，可以为人类健康提供明显的益处。」
这种细菌的健康益处一般都知道，因为它有有益菌(两种微生物在互惠互利的情况下，可以增进彼此的生活和利益)。这种细菌在人体肠道中无处不在；它也存在于酸奶和奶酪等发酵食品中。
专家记录:发酵乳中的一些乳酸菌可以帮助消化，降低胆固醇，防止肠道感染，促进免疫力。这项研究包括50名年龄在465，438+0和865，438+0之间的健康成人。所有参与者都喝不含益生菌的低脂牛奶。3周后，研究人员给参与者提供了含有益生菌(b .乳酸菌)的低脂牛奶或乳糖分解的牛奶。然后所有参与者又喝了三周不含益生菌的低脂牛奶。
报告指出:所有参与者饮用普通低脂牛奶时，免疫功能变化不大；但当他们喝了含有益生菌有益菌的牛奶后，体内某些抗病免疫细胞的活性大大提高；尤其是在参与者喝了容易消化的乳制品后，效果更加明显。
在实验室里，研究人员从食物样本中收集免疫细胞并进行分析。然而，专家指出，目前还不清楚这种有益菌的摄入是否真的有助于预防感染，或者它对免疫系统还有什么其他影响。
睡眠好可以增强免疫力。
人体免疫系统负责保卫人体健康，抵抗病毒、细菌和化学污染物，还负责伤口愈合，情绪或压力对心脏疾病的影响，有时甚至可以破坏人体内的肿瘤组织。因此，免疫系统在体内起着极其重要的作用。正因为如此，一旦免疫系统出了问题，人体就很容易带来严重的疾病，比如癌症。所以，想要增加免疫力，其实可以用一个很简单的方法:每天只需要摄取均衡营养，适量运动，减少压力。
要缓解压力，就要尽量保持心情放松，睡眠充足。如果睡眠不足，体内免疫细胞的数量和功能都会下降。所以！好好睡一觉，最好的是:
1.保持规律的睡眠和作息。
2.选择真正符合人体工程学的床。
3.使用你最喜欢的卧室床罩。
4.室温保持在24-27℃，不要太热也不要太冷。
5.睡前30分钟做适度的柔软运动，比如瑜伽。
6.睡前不要喝茶、咖啡、吃太多食物或喝高度酒精饮料。热牛奶会帮助你入睡。
7.睡前听听轻音乐或洗个热水澡有助于你放松。
8.如果你一时还不困，也不要着急，起来做些运动，读书或写信等。不要强迫自己入睡。
褪黑素可以增强免疫力，改善睡眠。
服用褪黑素有很多潜在的好处，包括改善睡眠、预防癌症和增强免疫力。不过，褪黑素目前在美国仍是一种健康食品，专家建议，想用它治疗失眠的人应遵医嘱，以免病情恶化。对于盲人来说，由于分不清白天黑夜，不知道什么时候入睡，生物钟相当混乱。为了解决失眠问题，这位盲人参与了服用褪黑素的研究项目。实验结果证明，他的睡眠质量确实有所改善，其他参与该项目的患者反应也相当不错。专家指出，除了盲人，褪黑激素对普通大众也有调节生理时钟的作用。比如昼夜颠倒的空姐，或者冬季抑郁症患者，都可以用褪黑素治疗。不过，专家提醒人们，褪黑素不能随便服用。服用褪黑素的时机和剂量要根据每个人的不同症状进行调整。目前美国的研究计划中，医生会先给患者加大剂量，等生理时钟恢复正常后再逐渐减少剂量。医生建议，要服用褪黑素的人要遵医嘱，在合适的时间服用合适的剂量，否则失眠会加重。
褪黑素，吃了有多害
失眠，你以为吃了褪黑素就能睡个好觉到天亮吗？如果你正在服用褪黑素，一定要小心！
权威学术单位“美国化学会”发表的《毒理化学研究》杂志最新研究报告显示，正常人褪黑素含量很低。如果过量的褪黑素通过健康食物的摄入被吸收，就会产生对人体有害的“过亚硝酸根衍生的自由基”，影响行为，引发意想不到的健康问题。
根据实验室研究的结果，研究人员呼吁人们谨慎服用褪黑素，同时还强调将进行动物实验，以了解褪黑素对人体的真正危害。不过，研究人员还是非常希望被失眠困扰的人尽早就医，以免健康食物的副作用，得不偿失。
如何加强免疫力和婴儿营养？
想让孩子正常健康成长，大多数人只会想到吃饱饭。虽然全谷物和蛋白质是儿童发育的重要能量来源，但维生素和矿物质的力量也不可低估。因为孩子的免疫系统还没有发育完全，而适当的维生素和矿物质有助于增强免疫力，提高抵抗力，这是老人不可忽视的小地方。
以维生素A为例，一般认为它是保护视力非常重要的营养素。但当维生素A摄入不足时，会导致抵抗力下降、皮肤黏膜干燥角质化、骨骼异常生长、牙齿牙龈受损等，而不仅仅是夜盲症。
就矿物质锌而言，它还与促进生长和伤口愈合有关。锌摄入不足，会出现食欲不振、骨骼发育缓慢、免疫系统受损等后遗症。
《英国医学协会杂志》的最新研究报告指出，为了使发展中国家的儿童能够使用营养补充剂来加强发育，减少腹泻或其他传染病，研究人员特别将维生素A和矿物质锌补充剂作为治疗的主要对策。结果表明，这种综合营养疗法不仅可以减少仅使用单一营养品带来的不适后遗症，还能有效增强儿童免疫力，提高抵抗力，效果值得肯定。
巴格达的研究人员给800名年龄为65，438+02-35个月的儿童补充营养，以了解只使用维生素A和锌(两者都使用)或只使用安慰剂的儿童的发育情况。结果表明，维生素A和锌的组合能有效地降低腹泻和痢疾的发病率。
当只服用锌时，会导致急性呼吸道感染的病例略有增加，但使用维生素A后，这种后遗症可以有效减少。总的来说，维生素A和锌的结合有助于降低儿童的发病率或死亡率。
家里有年幼的孩子。怎样才能补充营养让孩子更健康？请和你的儿科医生商量，尽量从食物中吸收营养，让孩子达到有效吸收、均衡发展的生长目标。
富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、西红柿、动物肝脏、牛奶、蛋黄、冰淇淋等。
富含锌的食物有:全谷物的种子、豆类等。
改善免疫系统的饮食建议
问题:
容易感冒，身体虚弱，感冒了嘴也破了。请告诉我如何服用食物补充剂来提高免疫系统。
医学回答:
免疫力的提高与营养和正常生活密切相关。建议在饮食中采用均衡营养:
牛奶65438+每日0杯240c.c(可加入2茶匙酵母粉)增加Vit B群，预防破嘴(口角炎)。
在全谷物中加入白米(避免细嫩的白米，因为全谷物含有更多的营养成分)。
每天吃三碟蔬菜(每碟100g，约半碗)，忌色、单一蔬菜摄入。
每天2份水果(1份，大约一个拳头大小)
如果压力大，建议每天补充一片复合维生素，防止压力荷尔蒙大量分泌，增加身体负担。
食物补充剂的例子:
豆浆蛋花
材料:1鸡蛋。
豆浆1杯
做法:1。用小火煮豆浆至微沸。
2.将鸡蛋打匀，倒入豆浆中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使蛋花蓬松如白云，然后关火即可食用。
喝绿豆水提高免疫力预防登革热
近期登革热疫情紧张。很多生活在高危地区的孕妇询问，天然饮食是否可以增强免疫力，不用药物预防登革热。
登革热(旧称狗热)类似病毒性肝炎。没有特效药，必须靠免疫反应的抵抗来缓解。所以在临床治疗中，原则是控制症状，预防并发症。在这里，我推荐一种便宜、简单、易行的增强免疫力的食疗方法:
成人在每公斤体重的基础上，换算成两克洗净过滤的绿豆，每克浸泡水为16CC。泡水，一定要用烧开的凉水，不要偷懒直接用矿泉水代替。将转换后的浸泡绿豆水一次性放入密封容器中，放入冰柜中，每隔三小时摇匀，12小时后取出，倒掉水，装入100CC小瓶中，剩余的绿豆仍可煮成普通绿豆汤。饮用方法是:任何时候，想喝的时候，拿出100CC放在床边，平躺20分钟左右，不用枕头，闭上眼睛，按摩耳朵和手臂，均匀呼吸20次左右，起身，慢慢喝一口绿豆水，待口中微温后再慢慢咽下。以上是一天的量，四周内每周喝三天。孕妇的体重计算是以怀孕三个月以上为标准的，但是孕妇本身不应该吃泡过的绿豆。
据《本草纲目》记载，绿豆能润泽肌肤，清热解毒，治热风疹，利尿止渴，补充元气，调理五脏，安神定志。所以夏天容易疲劳中暑的人也可以用这个方子预防中暑，对乙肝患者也有增强免疫力的作用，只有绿豆寒、低血压、低体温、贫血、内脏下垂的人不宜喝这个方子。
香菇和蘑菇具有免疫和抗癌作用。
在自然界中，大约有250，000种现存的真菌，大约有8，000种已经被研究过。我国传统医学和实验中已知的有效真菌约有400种。目前，具有免疫和抗癌特性的真菌约有50种，其中6种已用于人类癌症。限于篇幅，先介绍香菇和姬松茸(蘑菇)。
香菇在真菌系统中的分类为:真菌-担子菌-海带-蘑菇-口蘑科-香菇。香菇由营养菌丝体和子实体组成。香菇的子实体可以食用，具有香菇特有的香味。
香菇的化学成分包括糖、脂肪、粗蛋白、粗纤维、水分、灰分、钙、磷、铁、维生素等物质。其抗肿瘤成分为香菇多糖。
降血脂成分包括香菇、香菇嘌呤、香菇腺嘌呤和腺嘌呤衍生物。香菇的抗病毒成分含有双链核糖核酸(disRNA)作为干扰素的诱导剂。
香菇多糖LC-1和LC-33对小鼠S180、U14和肝癌有抑制作用，放化疗结合可增强抗肿瘤作用，对小鼠肉瘤的抑制率为98%。香菇多糖对小鼠自发性乳腺癌有抑制作用。实验表明，香菇多糖的抗肿瘤作用与增强机体细胞免疫功能密切相关。
姬松茸在真菌系统中的分类是:真菌-担子菌-伞菌-姬松茸。姬松茸产于北美南部、巴西、秘鲁等地。20世纪60年代在日本引种栽培成功。1990年代引入大陆，人工栽培也获得成功。近年来，许多研究发现姬松茸含有多种抗肿瘤活性物质，在日本掀起了消费热潮。
新鲜姬松茸子实体含有85-87%的水分。该脱水干物质含有40-45%的粗蛋白质、38-45%的糖、6-8%的纤维素、5-8%的粗灰分和3-4%的粗脂肪。姬松茸蛋白含有约20种氨基酸，总量为19.2%，其中9.6%为必需氨基酸。姬松茸还富含微量元素，主要是钾和磷，其余是钙、镁、铁、锰、铜和锌，它还含有B1、B2和D2(麦角固醇)的前体。
动物实验表明，姬松茸的抗癌物质如下:1。多糖；2.核酸；3.甾醇；4.脂肪多；5.膳食纤维；6.凝集素。姬松茸不仅具有抗癌活性，还具有降血脂、抗凝血、预防心血管疾病和提高免疫功能的作用。
蘑菇等食用菌中的多糖能提高白细胞和红细胞的免疫功能。党小军等观察了香菇、蘑菇对30例消化道恶性肿瘤患者(胃癌12例，食管癌10例，直肠癌8例)红细胞免疫功能的影响。结果表明，香菇和蘑菇不仅能增强消化道恶性肿瘤患者的红细胞免疫功能，还能介导血清中的红细胞免疫调节因子，使紊乱的红细胞免疫调节功能保持正常，在临床治疗中具有一定的意义。
香菇和蘑菇是重要的食用菌，也是良好的免疫增强剂和抗癌剂，前景广阔。