不锈钢底盘温控器的硅胶圈接触水源吗？

与水接触。但是恒温壶底部的硅胶是防水材料，主要起密封作用。就养生锅用的硅胶来说，多是食品级的，当然前提是正规商家生产的产品。这类养生壶底部的硅胶无毒，耐高温，所以即使加热也不会产生有毒物质，不会对使用者的身体造成伤害。