苹果薏米汤:温肾壮阳，温脾胃

工作方法

将大麦仁用开水洗净，放入铝锅中，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮。

然后将羊肉洗净，与水果一起放入铝锅中，加水煮沸，然后捞起羊肉和水果，将汤汁与大麦仁合在一起，用文火炖至熟透。

将羊肉切成小块，放入大麦汤中，加入少许盐，拌匀即可食用。

随时都可以喝。

大麦味微寒，甘、咸、无毒，属五脏。果味，温辛，入脾胃经。

饮食习惯结合青稞，久则悦人，生吃则寒，对人有害。方中的大麦仁能健脾胃，益中气，不亚于粳米，适合脾胃虚弱者，尤其是消化不良者。

果实性温，味辛，属脾胃经，能燥湿散寒，化脾胃为湿浊。与温肾的羊肉配伍，能温肾壮阳，健脾暖胃，行气导滞。适用于脾虚寒凉者，也可用于补虚。胃热、大便干燥者不宜服用此汤。

养生堂提示，此汤能温肾壮阳，温脾胃，理气宽中。适用于脾虚寒凉所致的腰膝冷痛，四肢不温，脘腹隐痛，温压，呕吐流涎，恶心，纳差，肠鸣，腹泻。也可用于素食虚弱、胃肠功能紊乱者的滋补保健。