为什么日本街头没有早餐店？
从中医养生的角度来说，早上要补阳气，早餐以谷类为主，可以加牛奶、粥等。当然，无论什么样的人，早餐都不建议吃腌制食品，因为腌制食品中可能存在一种危险物质——多巴胺，会导致一些食道和肝脏疾病。
在日本的大城市，基本上没有人会出来卖早餐，所以这里就有一个问题，是不是所有的日本人都自己做早餐，或者说日本这种非常注重国民健康的人肯定不可能直接不吃早餐。
那为什么日本街头没有早餐店呢？原来如此！
中国的早餐非常丰富，各种摊位有很多摊贩。但在日本，没有中国那样的早期摊贩，也没有中国那样的豆浆油条品种。在日本，早餐是像午餐一样的一餐，有白米饭和汤。所以，一个好妻子或者好母亲，才是男人生活质量的保证。
了解日本的人都知道，日本人非常喜欢吃米饭，有时候基本上“只吃米饭”，都能吃出“我有一种饱饱的幸福感”。
据了解，水稻的一般品种分为籼稻和粳稻。籼稻主要产于印度、斯里兰卡、缅甸等亚热带地区，吃起来一粒一粒的。日本人最常吃温带粳稻。据说它最早来自2500年前佐贺县金汤市的油菜田遗迹。这种米比较粘，煮的时候容易发粘，所以会采用“煮干饭”的形式。
一个没有人做早餐的男人是痛苦的。由于日本特殊的社会分工，很多女孩结婚后直接成为家庭主妇，所以一般家庭的早餐都是由妻子或母亲安排的。日本的早餐主要分为日式和西式。其实很多家庭已经被欧美风格同化了，早上就吃麦片和吐司。
一位日本母亲说:“在日本，早餐是一天中最重要、最隆重的一餐。我会早起，花30分钟给孩子准备早餐。有时我们吃鱼、米饭和味噌汤，有时我们吃火腿、鸡蛋和蔬菜。水果也必不可少。”日本的许多母亲至少要在早上5点起床，开始为家里的每个人准备早餐。
日本城市的便利店密度极高，上班或上学路上必然会有不止一家便利店。
有人说日本没有专门的早餐店是因为房租太贵，对错。在日本大城市的小巷里，我们还不时能看到一些传统的点心店，比如烤鱿鱼、章鱼丸、特色糕点等。这个需求比早餐少，我们还能活下去。房租贵是真的(以上店铺都比较小)，但不是大城市没有早餐店的根本原因。